最近迷上千层蛋糕，之前失败两次是面糊口感不对，同事试吃觉得像“粿”我整个悲剧T_
T
后来爬了一款面糊皮吃起来蛮柔软，但材料鸡蛋用量有点惊恐要5颗!以为这次没有问题但
是鲜奶油用量经验不足，抹的不够多！冰起来后面糊把奶油馅都给吃光了......所以是“很
干的焦虑千层蛋糕”。
<面糊皮>
中筋面粉150g
鲜奶250cc
温水175cc
奶油60g
鸡蛋5颗
适量盐巴
糖（依个人可放可不放）
再来是悲剧鲜奶油
我的比例应该只能抹10层
但是我硬是要把他抹到26层
想说奶油很腻啦！没差！！
殊不知鲜奶油霜在千层蛋糕里面真的好！重！要！
所以比例就不分享了而且我原本想加入当季百香果
然后鬼遮眼找不到，索性加入抹茶粉，然后变得我在恶搞鲜奶油霜=_=
跟大家一样也是一层一层的煎
觉得大火比较快速适合我^_^
。组装完的样子。以下是千层蛋糕的写真照片。
http://i.imgur.com/u8Q9YQK.jpg
http://i.imgur.com/i6kNoQt.jpg
http://i.imgur.com/2vY9bpu.jpg
http://i.imgur.com/e7DMya1.jpg
吃完心得。好干rrrrrrrr!