[问题] 汉堡的面包做法
楼主: poscap (电容小子) 2016-10-07 01:30:32
很想自己做汉堡的面包
它跟一般的餐包除了大小颗之外
作法有差异吗？
餐包我是高粉80%跟低粉20%去混合。
用餐包的作法去做汉堡后
又好像太软
之前吃过外面卖的汉堡，
外皮颜色漂亮又咸脆
不知道要怎样达到这样子的效果。
求救面包达人，救救小家庭的菜单XD
谢谢。
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它跟一般的餐包除了大小颗之外
作法有差异吗？
餐包我是高粉80%跟低粉20%去混合。
用餐包的作法去做汉堡后
又好像太软
之前吃过外面卖的汉堡，
外皮颜色漂亮又咸脆
不知道要怎样达到这样子的效果。
求救面包达人，救救小家庭的菜单XD
谢谢。
作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-10-07 10:04:00
google 汉堡面包 食谱，可以看到很多食谱啊
作者: anothers (另一个人) 2016-10-07 11:39:00
https://icook.tw/recipes/85059 我只有用过这个食谱，成品还不错
楼主: poscap (电容小子) 2016-10-07 15:58:00
我会试试 谢谢