[饼干] Chocolate Kiss Cookies 巧克力Kiss饼干

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2016-08-22 11:00:30
图文版
http://tinyurl.com/jqx8quu
看到Kisses巧克力在电视上的广到,忽然想要买点回家吃。Perfect pies & more提供了kisses 巧克力饼干烘培食谱,立刻动身去买材料。
Chocolate Kiss Cookies (巧克力Kiss饼干)
食材(约3打份)
1又3/4杯(245公克) 中筋面粉
1杯(220公克) 砂糖
1/2杯(110公克) 红糖
1茶匙(5公克) 泡打粉
1/2茶匙(2.5公克) 盐
8匙(约一条)室温含盐奶油
1/2杯花生酱(130公克)(不含颗粒)
2匙(28公克) 牛奶
1茶匙(5公克) 香草精
1颗蛋
36-40颗 Hershey's Kisses巧克力
烤箱预热350°F(约175°C),烤盘铺上烘培纸备用。
电子搅拌机设中速,将面粉、1/2杯糖、红糖、苏打粉、盐、奶油、花生酱、牛奶、香草精与鸡蛋搅拌均匀。(基本上就是留1/2杯糖,将剩下的食材就放入搅拌碗搅拌均匀)
将剩下1/2杯糖放入小碗。使用汤匙,将饼干糊一次挖一匙。搓成圆球状,裹上小碗的糖。
将裹上砂糖的饼干糊放上烘培纸,放入烤箱约10-12分钟(或是饼干呈现金黄色)
烤出来之后趁饼干还软,立刻放上kisses巧克力。(Y妹是在等待烤饼干时,将巧克力包装拆开准备好)
咬下去有花生酱的香气,加上kiss巧克力的融化,饼干外酥内软。

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