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[问题] 蒸蛋糕疑问

楼主: iwantgun (高手枪毙命)   2016-08-12 13:53:10
参考了好多人的食谱,请问蒸蛋糕一定要加泡打粉才会涨得漂亮吗？
因为要用了好多蛋,像粿时候会很沮丧和觉得自己好浪费~
我不加泡打粉,可是矮矮的,看起来就是一副失败样,是不是水蒸没办法完全考蛋撑呢？
作者: SuperSheepy (sheep)   2016-08-12 14:21:00
想要不浪费就乖乖照食谱来做啊...
作者: papillonnini (脆脆的)   2016-08-12 14:55:00
为什么不照食谱... 没加泡打粉的话有打发蛋吗？都没有当然失败
作者: ja11s4o1n7 (小奕)   2016-08-12 15:30:00
新手就乖乖照食谱做，没经验还想改配方....
作者: jeffangels (飄飄呀！)   2016-08-12 16:49:00
没泡打粉会变发糕
作者: raki237 (Raki)   2016-08-13 23:01:00
可以，但是你蛋要打的够好，搅拌也要够好
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