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[问题] 糖霜可以用砂糖吗？

楼主: bigfan (汪汪)   2016-06-29 14:33:03
想请问，上网查大部分都是用糖粉，请问可以用砂糖取代吗？谢谢
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-06-29 14:37:00
水份太少，颗粒溶不掉
作者: gwen31337 (哗啦啦~)   2016-06-29 16:17:00
砂糖用果汁机还调理机打碎就糖粉阿
作者: myko   2016-06-29 16:51:00
糖粉=细细细颗粒砂糖
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-06-29 17:18:00
市售糖粉除了马卡龙用的纯糖粉外，都有加淀粉防潮两篇之后就有用砂糖做糖霜的图片可以参考
楼主: bigfan (汪汪)   2016-06-30 11:07:00
谢谢各位
作者: arielsyu (喵喵)   2016-07-06 23:47:00
要做什么的糖霜？我盖在柠檬蛋糕上的是砂糖的，会有颗粒的口感，蛮不错的
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