[问题] 搅拌机打少许蛋白、(鲜)奶油、面糊 Gitangan PTT批踢踢实业坊

[问题] 搅拌机打少许蛋白、(鲜)奶油、面糊

楼主: Gitangan (大猫) 2016-04-26 09:51:04

各位板友好，
最近在考虑搅拌机，想先买2手试用，
预计找士邦8L，但有一些问题想请教。
请问士邦8L打少许材料，如1、2颗蛋白、50g以下奶油...等等
也可以顺利打发或搅拌均匀吗？
如果是KA 5QT呢？1颗蛋白或少量(鲜)奶油有办法吗？
爬文了解KA就不适合打面团，那薄饼或磅蛋糕…之类的面糊呢？
谢谢解惑

作者: supermasuman ((*3*)) 2016-04-26 09:54:00

士邦8L我打八颗蛋白悲剧...打蛋器在液面上画来画去的

楼主: Gitangan (大猫) 2016-04-26 09:59:00

请问是用圆球搅拌器打的吗？8颗不算少耶..

作者: supermasuman ((*3*)) 2016-04-26 10:51:00

对，圆球搅拌器

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-04-26 10:55:00

8颗蛋白很多欸，会不会是…没有把缸提上去？

作者: supermasuman ((*3*)) 2016-04-26 11:24:00

有提缸

楼主: Gitangan (大猫) 2016-04-26 11:35:00

8颗蛋白都无法打...1颗、2颗怎办，哈哈

作者: sabrina7418 2016-04-26 12:46:00

打一两颗的话手提比较好用吧?

作者: hangten777 (☆小绿豆☆) 2016-04-26 14:26:00

8颗打不到很夸张耶...我用KA 7QT 2颗蛋白可以打发

作者: junebabyPTT (六月) 2016-04-26 16:41:00

KA 5qt 1颗蛋可以，磅蛋糕、薄饼也可，面包类2、300g的粉也行。只是1颗蛋用手持式比较方便

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-04-26 17:23:00

我看士邦搅拌机的社团里有人说他打最少可打两颗蛋白

作者: leko (我已经开团囉~) 2016-04-26 19:34:00

士邦之前业务跟我说最少要两颗蛋白

作者: ddyyii (阴天美少女) 2016-04-26 20:24:00

ao一颗蛋也行，打鲜奶油揉面团都轻松没问题

作者: supermasuman ((*3*)) 2016-04-27 20:21:00

我错了，今天打八个蛋白成功了，我想我上次只有二速所以太慢没感觉，今天打三速就可以了，跟大家说下抱歉！三速很快，我大概三分钟左右就可以打发完成.

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