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好不容易又到了周末，结果台北又湿又冷还下雨....
大家想好周末要干嘛了吗？
除了逛街看电影之外，其实可以来南港展览馆逛逛烘培展。
就算你跟我一样平常没在烘培，但其实一圈逛下来也吸收了不少豆知识。
即使是周五的下午来访还是一堆人，除了业界人士之外，通常烘培爱好者跟餐饮相关科系
的学生都不会错过这个烘培界的盛会。
既然烘培界的盛会，国内几家大厂自然都不会错过，通常也多多少少都有些折扣优惠，
烘培界常见的面粉品牌，如水手牌、新高山等，这边都能找得到。
而现场也邀请了文世成师傅来进行面包示范，当然就是有得吃啦，我个人很喜欢文师傅的
面包，建议大家不要错过 XD
而联华实业的旁边，就是推广台湾自产小麦不遗余力的喜愿，
过往我就颇受施总兼的感动，几年下来，也的确渐渐让麦田重新回归到台湾农业，比重慢
慢的增加，越来越看得见成效。
此外国内大厂德麦，也是相当有看头，展出不少原料、半成品，甚至到包材，算是应有尽
有。
这摊也蛮妙的，主要是进口酒跟果露，虽然我不晓得跟烘培有啥关系XD
现场看起来让人想吃的东西超多，可惜都没在贩售，
因为主要商品是展示架或者食具、包材等 XD
想买东西吃的话，有另一区是店家专区贩售。
这我有试喝，还蛮特别的，喝起来有股芝麻的味道，淡淡的。
刚喝很不习惯，但多喝几口却觉得挺顺口的，一起逛的友人差点脑波很弱的想买下去XD
都说是国际烘培展了，自然也不少国际大厂来参展，四叶牛乳就在现场有展示。
比较让我意外的是，没想到连在烘培展都能看到部长！！！
部长你真是无所不在啊XD
其实我这天也想顺便找面包刀跟面包机，主要想试试各家面包机做出来的面包，吃起来口
感上的差别。
但没想到面包机的展示意外的少，我只看到两家，其中这家价格还真让我颇心动，不到
3000说 XD
可能主要对象还是烘培业内人士的关系吧。
一路边逛边看，倒是让我发现不少有趣的东西，比方说原来电子烤箱也能做成类似窑烧的
概念。
先前宜兰大红的灯泡珍奶，灯泡杯现场也有卖，可惜已经完售，只能现场预购。
而除了制面机之外，甚至还有晒面架，这太有趣了 (其实我想问用晒衣杆行不行
也有看到一些较为特别的商品，比方说以推广稻米的各种米制品。
或者在日本便利商店还颇常见的麦饭。
这摊通常大家都抢著拍照，如果婚礼上弄出这样一个婚礼蛋糕，我想宾客一定会尖叫 XD
意外也看到欧华酒店的蛋糕，我想应该是欧丽蛋糕坊提供的吧，
先前对他们的下午茶印象非常好，整个让我很想买XD
而这次的展出跟往年较大的不同是，设备商比以往来得多。
所以可以看到各种自动化设备，甚至包含自动检验、自动捡货，
许多超商常见的食品，来到这边才知道原来是怎样的一个流程，好啦，我是土包子，每样
都觉得很有趣 XD
看到这些展出的各式面包，整个好想吃啊！尤其那肉松面包超吸引我XD
我决定往店家区来去逛XD
没想到在展场里也意外发现面包剧场的摊位，虽然我没分享过他们的食记，
但坦白说我买过还蛮多次的，真的颇好吃。
现场主打是他们的团购商品‘帕玛森舒芙蕾起士蛋糕’，口味浓郁，我很推荐。
不过说实在现场品项不多，如果不嫌麻烦，可以逛完展后捷运去东湖本店购买会有更多选
择。
先前在媒体上很红的烤鸡腿面包，老实说我挺想买的，可惜今晚家里已决定煮火锅，不然
买只回去当晚餐应该很不错。
福利面包，生意实在好到爆，连切割机都搬来现场....XD
这家肉干我也蛮喜欢的，不过现在其实在蛮多地方都能看到他们的身影。
后记：
整体来说，我也算是土包子来开开眼界，
逛了一下午才知道原来烘培已经这样多元化，
除了原料之外，现场也有各式半成品、设备，
难怪烘培业界不少人纷纷来看展吸收新知，
如果周末没地方去，我个人很推荐来逛逛，分享给大家！