楼主:
yoyomi (仰望飞翔的姿态)
2016-03-11 11:09:55最近都在做饼干给大家试吃
但是手残每一片比例都抓不好
想请教一般美式饼干的大小 烤起来约直径7公分左右的饼干
应该要用直径多少的冰淇淋挖杓比较适合呢？
拍卖网站看到的直径3~7公分都有
不确定哪一款比较适合
另外请教大家在烤饼干的时候我还是一样会先压扁(所以烤完更摊开？)
但每次教学影片好像都直接搓圆就送入烤箱了烤完也会摊平
可是我自己尝试圆形进入烤箱烘烤 好像摊平的不是那么确实
不知道是不是我的饼干粉类太多还是怎样
谢谢大家提供建议喔