[问题] 有盐&无盐奶油 lilywu1219 PTT批踢踢实业坊

楼主: lilywu1219 (lily予) 2016-02-15 00:45:41

最近尝试烘焙
想先从饼干开始做起
问一个感觉很基本但让我有点困惑的问题><
看了一些食谱然后开始买材料
食谱上几乎都写要用"无盐奶油"
但是我在家乐福只买到有盐的
请问这两种有什么差别吗~~
会对成品造成什么影响呢
谢谢大家

作者: Sutter (哈囉你好吗) 2016-02-15 01:20:00

如果是奶油量高的配方，有盐奶油会让成品带明显的咸味但如果你不介意，也是可以用

作者: skytolove (sky) 2016-02-15 02:32:00

美式饼干很多也用有盐奶油建议之后烘焙店买喔！

作者: chestersun (景泰蓝) 2016-02-15 10:30:00

可以去烘培材料行逛逛

作者: cloudstr (ハートレス) 2016-02-15 12:06:00

家乐福有卖无盐的总统奶油过年去备料有买到

作者: kubturub (匿名) 2016-02-15 12:13:00

全联也有无盐的

楼主: lilywu1219 (lily予) 2016-02-15 12:39:00

了解~~~谢谢大家:))

作者: cafecar 2016-02-15 13:25:00

家乐福和全联都有卖无盐的再找找看或问小姐

作者: yuabcd ( Liv ) 2016-02-15 16:02:00

家乐福一定有的无盐奶油.....一定会有"安佳"这个牌子在找找吧,其它总统牌还是L牌的常看到

继续阅读