我周末想做个巧克力蛋糕, 目前的想法是3层香草戚风蛋糕体+2层巧克力酱+外层铺满巧克力酱
因为这样满单调的，我希望咬下去时除了软软的蛋糕跟甜甜粘稠的巧克力酱以外，还能有脆脆的口感，所以想加饼干在夹层里。
以前用过oreo是悲剧，他很容易软掉。
不知道义美巧克力酥片好不好用呢？
http://24h.m.pchome.com.tw/mobile/prod/DBACCR-A75927440.htm
我有点怕义美巧克力酥片会跟Oreo一样软掉...
不知道有没有人试过？
或者还有什么其他饼干适合放蛋糕里的呢？
谢谢～

要脆的话可以考虑巧克力裹玉米脆片之类的东西,巧克力完全包覆后应该有一定的防吸水功能 但又不能裹太厚以免口感失衡 所以尽量不要选那种融化后流动性很差的巧克力不过还有个问题,加了这种东西之后蛋糕可能会不好切

喔喔对耶！！那夹层我就不知道该放啥了>_<

用杏仁瓦片？

坚果类 松子之类的呢？

夏威夷果碎

坚果类应该很不错