[问题] 3吋跟4吋的活底蛋糕模，有缝 xm3vul3h06 PTT批踢踢实业坊

[问题] 3吋跟4吋的活底蛋糕模，有缝

楼主: xm3vul3h06 (Silkworm) 2015-02-06 00:13:12

小弟最近在练习做乳酪蛋糕，但是做大的又吃不完所以念头动在做小蛋糕高上面，可是
在挑选模具时就遇到了个问题，是有4吋活底啦(三吋找不到)可是那种活底的"底"就没有
完全密合，外圈一圈会有一点小凹下去，可是这样做乳酪蛋糕就遇到两种状况啦
1.就是铺饼干的时候饼干把缝填满可是这样饼干出来底就不会是平的啊
2.不要铺满就铺到缝之前，可是这样我到乳酪糊的话就会流进去了
我知道我说的有点抽象但我目前只想到这样形容 Orz
反正就大概是这里一圈有缝隙
http://imgur.com/Fp9ySmc
请问有谁可以推荐我没有缝隙的那种吗 QQ

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2015-02-06 00:28:00

买固定式的?届时在底下铺烤盘纸,脱模也不难

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2015-02-06 00:36:00

其实那个缝还好，脱模后也不会不平到哪里去那条缝，不会影响底的平整及摆放多少啦…难道你吃蛋糕前还要整个蛋糕翻过来看底平不平吗？http://i.imgur.com/RoCGG33.jpg http://i.imgur.com/cJfGheK.jpg http://i.imgur.com/6NaXn8d.jpg 这些都是活底模做的，请问合乎你要求的底很平吗？

作者: chining1210 (妙妙) 2015-02-06 11:08:00

即使用活底模我还是会铺纸在底层，没遇过底不够平的困扰说@@

作者: jinyuan79 (爱玩指甲的阿皮妈) 2015-02-06 15:19:00

那个缝完全不互有影响啊~我已经做了N个乳酪蛋糕了

楼主: xm3vul3h06 (Silkworm) 2015-02-06 16:02:00

哦哦，哈哈我也不知道才问啦，毕竟怕花钱买了又不合用就惨了

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