是这样的，因为小弟我本身坚持不用烤盘纸与铝箔纸，原因是觉得那是化学物品，烤盘
本身也不是不沾，所以小弟我都是刻意把饼干做得薄薄的，大约厚度在1公分以下，多半
都是0.5左右，每次烤会在烤盘上放油，量大概是让油会流动与不会流动之间，烤的时候
一定是上下火一起烤，时间大都十分钟内，温度大概都在160度左右，温度太高或时间太
长饼干上面会黑黑的，因为我烤盘也一定是放在最上层，虽然放中间那一层的话比较像饼干，但
饼干底部一定会焦，所以只能放最上层。
现在问题来了，我虽然勉强做成饼干了，但却种类不多，而且饼干的口感是随我油放的比
例而有所不同，换言之，如果粉会沾手，用上述方面就会比较软，若不会粉沾手，口感就
比较硬，当然都会很松，一般放坚果类的都没什么问题，但是要做夹心的话就很困难，
且太薄的饼干感觉没有存在感，但弄太厚饼干又不容易熟，很苦恼，当然追根究柢就是我
不放烤盘纸与铝箔纸的关系，但除了放油、时间缩短、温度降低外，还有没有其他的好办
法，不然我的饼干大概口感很单调。
作者:
zvezda (star)
2014-12-01 23:37:00照你这么说 那烤盘的不沾涂层也是化学物品囉...
作者:
polb (不理不理是我无情)
2014-12-01 23:37:00你还有硅胶垫可以用(误
作者:
oxkay (贡小丸)
2014-12-02 00:21:00硅胶垫也是化学制造...
烤盘也是化学制品 烤箱也是化学制品 饼干也是化学制品你生活中哪个东西不是经由化学反应制成的制品.....真要说这种话 最佳解去晒太阳自体光合作用
作者:
polb (不理不理是我无情)
2014-12-02 01:43:00干嘛这么针对啊，就像吃素一样尊重他啊
作者:
cami33 (cami33)
2014-12-02 05:51:00烤到一半盖铝箔纸？
作者:
sonybug (())
2014-12-02 08:37:00江守山医生说 阳极处理的可以接受原波可以考虑阳极处理的烤盘
作者:
Dusha (Dusha)
2014-12-03 00:11:00这世上没有什么不是化学物品的呢XD
你全身上下从起床到睡觉 甚至躺在床上 全部都是化学你对化学有什么意见吗？
作者: kiki52552001 2014-12-03 22:35:00
我走错地方了吗？
无针对，真要说的话铝箔纸是元素吧XD如果你真的很在意的话，那烤到一半盖铝箔纸会比较好