HI 各位烘友
因最近全联再做乳酪奶油的促销(买一送一)
所以挑战人生第一次的焦糖核桃乳酪抹酱
但打开后跟我心想的不太一样
原本想说应该要是固体状
但实际是接近液体(像优格这样)
所以想上来问问看各位烘友
真正的乳酪奶油该是什么样的状态
感谢各位
作者:
cloudstr (ハートレス)
2014-11-21 09:51:00这个是抹酱 也不太了解为何可以拿来做cheese cake
作者:
flytothecat (Goodnight, my dear)
2014-11-21 13:03:00这个牌子的做甜点很好吃喔!!! 比一般那种更好吃一般的会比较稠 但也不至于到固体状
作者:
nemea007 (nemea)
2014-11-21 23:38:00所以这不能拿来作重乳酪吗？本来想入手来试试重乳酪。
作者:
bearq258 (bearQ)
2014-11-23 02:41:00正常都是像不会融化奶油一样，你看看是否有加入海藻胶之类
作者:
nemea007 (nemea)
2014-11-23 21:13:00今天拿来作了，还不错吃，只是是第一次做，全程都用打蛋器打，所以蛋糕体有很多气孔，下次再挑战看看。
作者:
nemea007 (nemea)
2014-11-24 19:05:00我预温至150℃，入烤箱后降至120℃，烤2小时，有熟。我想，是不是可以用大同电锅来蒸？