爬文不知道是关键字不对还是刚好没找到
想请问大家有没有遇过跟我一样的状况
就是烤乳酪蛋糕或者是各种需要水浴法的蛋糕
明明铝箔就有包好甚至包了两层也有检查
烤完还是发现蛋糕又进水了...
之前用不分离模才不需要担心这种问题 只是换成模很难脱
我的水大概淹到蛋糕的一半高 会是因为水太多吗？

铝箔很容易一太大力就有小破孔的 也许看不太出来我之前也进水过 后来超级温柔的包两层就没进了XD

我也包两层....就小力点包吧 铝箔品质不要买太薄的

跟水高度无关，就是铝箔应该有破小洞...

我也包两层，后来懒的包就在菜市场买了一个５０元很薄的深不锈钢？盘放分离模再放进装水的深烤盘就超方便又不担心进水了。

楼上方法我有看过，觉得好聪明XD

谢谢大家！