前些时候板上有人问何处可以买罂粟籽~
从没用过罂粟籽的我，也去买了一包~~
== 罂粟籽面包 poppy seed bread 及 三明治 ==
网志版: (图多文少)
http://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/245880436
BBS版: (写的跟网志不太一样)
这次我用罂粟籽制作了2款面包，都是为了要做三明治而制作~
一款是德国凯萨餐包造型(面团90g，非传统凯萨餐包的配方)
一款是大饼造型(面团150g)~
这次的配方依旧是自己随意想，主要为 粉1000g + 水650g
粉的部分有加高筋面粉、法国粉、米榖粉、全粒粉，比例我没记录下来~
做法则是很普通的直接法，包括基本发酵、翻面、分割、滚圆、中间发酵....烤焙~
比较不一样之处，是我有使用凯萨面包专用的道具压出纹路 (道具日币1万元...)
另外就是大饼造型在烤焙时，上面会铺不沾布，并用另一块烤盘压着烤~
因为这次制作时间及程序都很正常，所以面包组织不错~
我觉得罂粟籽并没有特别吸引人的香味，但是可以提供比较有趣的口感~
我用这2款面包制作了一些三明治，都不错吃呦~ :)