楼主:
neyoko (升记号)
2014-10-02 12:25:59blog图文静音版：
http://www.miamiao.cc/2014/10/sesame-01.html
作者:
hcln (HI)
2014-10-02 22:22:00你好像很喜欢Ka请问你要打几公克面团SORRY 留错篇了
作者:
goodnu2 (小米)
2014-10-03 12:51:00手摇压面机其实也挺花力气的
楼主:
neyoko (升记号)
2014-10-03 15:54:00因预算有限所以只好锻炼二头肌了…不过至少比擀面棍好用多了…哈哈
作者:
bearq258 (bearQ)
2014-10-03 16:35:00先发酵30分钟松弛一下即可
楼主:
neyoko (升记号)
2014-10-05 09:45:00我试过先发酵60分整型后发30分的,口感好似会比较松软？我家老爷不爱松松软软的口感…不知道是不是哪里操作不对，恳请指教
作者:
ddyyii (阴天美少女)
2014-10-05 13:36:00你的配方有加油吗？有油或糖多的话会较松软 压面时有撒粉吗？干粉多用一些 应该也会扎实些
楼主:
neyoko (升记号)
2014-10-05 15:57:00我配方没有加油，因为芝麻就是油脂含量很高的食物了，或许是干粉洒得不够，是松弛后呛粉，每次杆还要继续撒?谢谢:)
作者:
ddyyii (阴天美少女)
2014-10-05 23:33:00我每次送进压面机前都还会正反洒粉 让粉吃进去 又可防沾黏压面机