有个学妹是幼教老师(已是人妻不附图)
她对烘焙很有兴趣 都自己玩玩
但确做的比我这个有学过餐饮和烘焙的还要好= =+
烤箱还是用那种一般30L 2千左右的烤箱
我用的是2层4盘烤箱.....
http://imgur.com/8r9tOjo 这是她做的
晚上立马作一个
我是第一次做波士顿派啦
而蛋糕真的跟我也很不熟 我都做面包居多
参考这个食谱 http://may770910.pixnet.net/blog/post/29740491
我烤完表皮有点裂 爬文看可能底火过猛 下次再调整
然后出炉立马倒扣插在冷却架上
出门一个小时左右 回来却在架上倒扣状态缩了....
http://imgur.com/Ol77XT7
不知道是哪里有问题(该配方没有泡打粉或塔塔粉 不知是否要加)
还请版上前辈指导一下 谢谢