[问题] 不知道要选哪种适合的塔模

楼主: miyasuki (miya)   2014-07-20 20:48:05
最近满满的烘焙魂燃烧
然后又很容易嘴馋想吃甜点
所以就想要自制柠檬塔
材料都已备好的情况下
我还没有买到适合的塔模啊阿啊阿啊阿啊啊!!
想做这种形状的柠檬塔 就是直上直下的 http://ppt.cc/xAra
今天去旺X昌找 只有找到菊花模QQ 而且还是大的
但是印象中有看到慕斯模 (没底的圆型模不知道是不是慕斯模XD)
爬文的时候有看到这种圆形烤模比较难找 可以用慕斯模取代
请问是直接把慕斯模放在烤盘上 然后铺上一层塔皮直接烤吗?
http://ppt.cc/nrsP 〈〈 我做了一张很弱的示意图 (掩面)
黄色的部分是塔皮 不知道这样对不对
还是说有什么替代方法
或是哪里有再买这类器具的烘焙材料行 (我人在高雄)
想说趁台风可能来袭的几天 做做甜点打发时间
先在这谢谢大家了~~~
作者: banlin (需要勇气)   2014-07-21 00:26:00
之前有看到露天卖
作者: polb (不理不理是我无情)   2014-07-21 02:31:00
搜寻 贺扬 法式塔圈不过满贵的 ,做几次就用慕斯圈吧
作者: shengyiyi (Hope)   2014-07-22 19:55:00
高雄就去五福路上的“正大”阿,烘焙的那里都有!
作者: anshley (想念却不想见的人)   2014-07-23 11:41:00
塔模最好买底部可以分离的比较好脱模吧

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com