楼主:
wojack (BB)
2014-07-06 23:55:25大家好 我是烘培的新手，
最近开始自己做面包,馒头,披萨之类的；
但是完成之后的清洗让我颇为困扰。
我是把所有的工具都放到水槽清洗，
这些工具或多或少都有沾到面粉或者面团，
使用热水还蛮容易清洗下来。
但是最后水槽的筛网会留下大量的白色胶状物
它们黏在筛网 非常难清洗。
我本来以为是面团，
后来上网查得到，这成分比较接近面筋
因为溶于水的成分都被冲走了，
剩下不溶于水的部分。
请问这接近面筋的物质怎么清理?
我考虑过不用水槽筛网直接冲进水管
但是我后担心水管阻塞
谢谢大家