大家好 我是烘培的新手，
最近开始自己做面包,馒头,披萨之类的；
但是完成之后的清洗让我颇为困扰。
我是把所有的工具都放到水槽清洗，
这些工具或多或少都有沾到面粉或者面团，
使用热水还蛮容易清洗下来。
但是最后水槽的筛网会留下大量的白色胶状物
它们黏在筛网 非常难清洗。
我本来以为是面团，
后来上网查得到，这成分比较接近面筋
因为溶于水的成分都被冲走了，
剩下不溶于水的部分。
请问这接近面筋的物质怎么清理?
我考虑过不用水槽筛网直接冲进水管
但是我后担心水管阻塞
谢谢大家

有同样的困扰+1

就厨余啊

水槽网

网子+1 全部清洗完后再拿网子去倒(可能要敲一下)

用塑胶滤网套最后仍要费力处理水槽筛网 所以现在我都用小塑胶袋扎洞套入水槽筛篮 这样水流流速虽较慢 但好清理

水管筛网不是很便宜吗? 用过就丢不就好了

厘清一下 便宜的塑胶滤网套入不锈钢筛筒 筛筒洞洞残留的面筋会很难清理 所一我都改用塑胶袋戳小孔 这样筛筒残留的面筋就少很多

用网子阿