: 4-部队锅
: 韩战过后 对重建期的贫民来说 美军军营扔到水沟的罐头食品是无上美食
: 尤其里面的火腿肉含丰富的盐分 因此受大量贫民青睐
: 在基础建设完成后的阶段
: 厌恶军中伙食的美军官兵经常用罐头食品与民间交换物资
: 进而衍生出用军用食品罐头制成的韩式锅物-部队锅
: 怀着昔日情怀 至今日衣食无缺的韩国 部队锅也是受大众欢迎的料理
台湾有相对应的复兴锅，是在金门战地先发展出来的。
跟韩国一样差不多的背景，就是一个物资缺乏的年代，
想办法弄出来的东西。基本上就是大锅菜的概念。
鸡肉、蹄膀或鱼头搭配时蔬，在铁制脸盆里掺在一起煮就可以上桌。
成本低、能上台面、量大、营养够、吃粗饱，
让主客双方都能皆大欢喜。
作者:
gmkuo (嗯嗯)
2019-08-10 12:56:00这让人想起蒋经国到金门视察的“梅花餐”，五菜一汤
梅花餐和资源缺乏关系有限，反而是经济起飞年代饮宴太铺张浪费，蒋经国才推动简朴饮宴。
作者:
saltlake (SaltLake)
2019-08-10 13:48:00同楼上，稍微想想就知道，五菜一汤哪是穷苦人家的菜单?
五菜一汤是民国七零年代经济起飞的东西了，是要搭配政府文宣广告:一年吃掉N条高速公路
作者:
nugundam (对小白讲理没用的)
2019-08-10 14:03:00这种混在一起的现在吃普林值会爆掉啊XD
作者:
fc01 2019-08-10 15:31:00梅花餐是因应公费吃喝的风气吧老实说我会觉得平常整天出差连坐下来吃卤肉饭的时间都没有都是车上面包+蛮牛或康贝特解决，有餐会或活动吃一顿不过分
梅花餐是订上限，让那些能大吃大喝的只能到此为止，把梅花餐当下限方向搞错了吧
作者:
hizuki (ayaka)
2019-08-10 16:59:00蹄膀蛮贵的啊，鱼头新鲜还不错
作者:
gmkuo (嗯嗯)
2019-08-10 17:17:00抱歉我想反了..而且离战争背景有点远
作者:
peterlee97 (瑋美絕倫迷)
2019-08-11 01:02:00其实 金门广东粥也是