山不枯的第二期茶课来啦,这次,我们更贴近你了!
地点就在市中心的里山咖啡。
新增10支茶、3道冲泡变因、6类必寻茶香,3种品评标准滋味。
每杯茶的故事和香气,都将成为你的美好回忆!
报名连结:https://goo.gl/DhoZEG
§课程介绍 §
茶・志-打开茶的全视界|08/15 (三) 18:40~20:40
爱上喝茶,是一条有趣又充满惊喜的路。还记得第一次静下心来品茶,
氤氲茶香所带来感动,以及甘甜的滋味所带来的恬淡。
从此,成为寻香的人。我们蒐罗了众多茶品,飘洋过海、越过山丘,要来打开你的视野。
・精选茶样:世界15-20种茶品,一次累积茶味的大数据。(如中国六大茶类、台湾乌龙茶、红茶系列、印度红茶系列、普洱茶、无咖啡因茶系列等)
・学习重点:认识茶的家族成员亲朋好友
水・器-认识泡茶的变因|08/22 (三) 18:40~20:40
开始喝茶,总有许多说不上来的困惑与不解。朋友送的茶,不知道怎样才能慎重地泡好?
于是心念一缩,便又让它静静的躺在一角...。
但,别怕,我们都曾懵懂,如何学会泡好茶,就先从感受不同冲泡变因的滋味开始。
・精选茶样:文山包种茶、红玉红茶等
・学习重点:认识冲泡茶叶时,器具、水温、茶叶量所带来的风味差异
香・味-记忆脑海的芬芳| 08/29 (三) 18:40~20:40
茶的魅力,如阅读气味般的一场怀旧小旅行,每次相遇的杯中滋味,
都有其独特的性格与故事,令人痴痴着迷。
我们精选初心喝茶必认识的六款香韵,难忘而鲜明的滋味,得以牢牢记住。
・精选茶样:豆菜香、奶香韵、花香韵、水果韵、蜜香韵、焙火韵 之茶。
・学习重点:认识茶叶风味中,容易辨识又重要的基础滋味。
品・性-评鉴一杯茶滋味| 09/05 (三) 18:40~20:40
在喝茶的过程中,有意外的温顺甘甜、也有难忘的香气味。
但也有一些茶,令人难掩失望。但其实,它们都是喝茶路上重要的First Love。
笑过,挫折过,懂得放下,才能找到属于自己的TEA.Right。
・精选茶样:包种茶、乌龙茶、小叶种红茶。
・学习重点:认识茶的滋味标准。
§上茶课费用 §
标准费用:$600/人
单人全勤:$2100/人
两人全勤:$4000/人
§上课地点 §
里山咖啡馆:台北市中山区伊通街66巷17号
(捷运松江南京站6号出口旁)
§讲师介绍 §
陈世仁老师:内湖、中正社大《茶的世界》讲师、
板桥社大《幸福茶道:茶1001叶》讲师;山不枯茶学顾问。
穿梭在跨领域的茶实作与理论之间,以科学工具融合传统精神,
拥有十八般手艺的生活职人。
擅长用生动风趣、贴近的白话文字的介绍茶。