最近试了许多以前不曾喝过的茶(也要感谢板上茶友的分享)
今天又开了一包从小喝到大的阿里山春茶来喝
确实是很不错，清甜
可也是第一次意识到，天啊，这茶真的好生
我现在比较喜欢发酵度高一点的毛茶或是轻焙火茶
试过某家知名茶庄的几款茶
好像会做到重发酵的都是佛手，这是所谓的适茶性吗?
想请问大家的是我看8g 3分钟的影片
他说能耐得住发酵表示茶很健康、营养足
但我一直以来的认知是制茶师傅选择把茶做成什么样子
从而决定了发酵度的高低
所以才有近年来迎合年轻人的喜好，茶愈做愈生这种说法
不知道我的理解是否有问题呢?
谢谢~

发酵度跟尾凋/走菁 是没正相关的

照那个卖家的说法，那红茶不就成了最健康、营养最足XD而且他的影片好像从未解说判断萎凋 走水 发酵充足的方法而看他贩卖的商品叶底，也没有一般绿叶红镶边的现象基本上那个人讲的许多东西，应该是有待商榷的

他的50%我有问过, 他回我“这是山上的惯用法”, 我就...再回下去就要逐客或是吵架了, 他的警戒心很强, 不容质疑他的生茶, 若一般用法发酵度在 15%～25%, 大多在1X%左右也会有茶农去吐槽他,他会放大绝,我只是茶商不用懂那么多或开始转移话题酸茶农,你把你的茶顾好就好那是你的工作.

那个人画虎烂居多

不管是不是虎烂 起码他的茶CP值还不错

看他对大禹岭的看法。结果是自己推茶包。唉

C/P值我觉得还好,我之前推荐1600-1800,可打他2200-2400.他卖的茶的产地就没问题吗? 就没有张冠李戴的问题吗? XD随便举例：华岗5/6,天池5/7,农场边5/8这是哪的农场边、华岗、天池?春茶采收一天差30m左右, 海拔1600m左右也叫农场边、华岗、天池? 我这样一讲, 我猜下次他就会微调采收日期了, 呵

咦，有八卦@@！？（搬椅子

奇才系的都搞差不多的玩意

可以跪求Ra大分享是哪家16~18的茶吗

发酵程度跟营养族很健康根本没关系....

他有他自己的一套见解，接不接受就看个人

而公之于众的所有言论也该受公评!更何况他是在贩卖商品!

上次抢购的龙凤峡这几天开喝,饱菜薄水大地雷,只好做冷泡我抢前几名,结果配给我很晚采收的,一斤不知有没有1400??

R大内行，边边角角的也硬算进知名茶区，建议买他便宜的就好，反而品质好些

高手在民间，坐等其他人感想