楼主:
muochi (小隐于野)
2017-09-03 15:59:59我爱喝普洱茶，但一直以来都有一个疑问，关于霉。
我会把泡过的茶叶晒干，做成茶叶枕或是其他用途。茶叶分成乌龙、红茶、普洱三堆。天
气好时没有异状，一旦天候不佳，环境潮湿，晒干的茶叶就有分别。
红茶、乌龙都是台茶，晒干了很正常。唯独普洱，不管是生的还是熟的，常会发霉，有时
是白霉，有时是黑霉，轻轻拨动会飘出细灰。
这意味着什么呢？三堆放在同一处，为什么普洱就是容易发霉？有没有人发现过这现象？
又该如何解释这现象？
作者:
isco (踏着月光回家)
2017-09-03 16:40:00就里面含霉菌的孢子呀
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2017-09-03 20:53:00觉得楼上两位说法不成立，泡过的茶基本上原来的菌种应该都被杀灭了，至于为什么容易长鰴，我想可能是普洱茶渣很适合（新来的）菌种生存
作者:
isco (踏着月光回家)
2017-09-03 21:53:00霉菌孢子在干燥下，耐温能力很高，大多是采取高压高温(120℃，20分钟)灭菌后才能常温保存，若是常压(100℃,5分钟)灭菌，则食品只能低温保存。 不信就去书局翻一下食品加工的书。
楼主:
muochi (小隐于野)
2017-09-03 22:04:00所以我们泡茶的温度是不足以杀死霉菌孢子？也就是霉菌孢子都喝下肚了？
作者:
isco (踏着月光回家)
2017-09-03 22:56:00普尔茶不是用铁壶或陶壶煮茶的吗？
作者:
ddg00000 (RedHot)
2017-09-04 14:32:00原po的理论是不是跟路边卖烤鸭的逻辑一样啊？以前路边烤鸭就一堆苍蝇，现在路边烤鸭都没苍蝇在沾是这样吗？
楼主:
muochi (小隐于野)
2017-09-04 15:37:00不懂楼上的意思
作者:
vuncent (萌~)
2017-09-04 17:41:00有些黑茶就是喝真菌的味道，开金花什么的，但是还没喝过
作者:
twicm (WhyMe)
2017-09-04 20:57:00跟用药有关吗？