[问题] 自来水软水及过滤问题 cyliu0226 PTT批踢踢实业坊

[问题] 自来水软水及过滤问题

楼主: cyliu0226 (黑杰克) 2017-08-23 10:15:02

目前有开饮料店的打算
希望做出有品质的好茶
不打算加盟
但对用水有点疑惑
软水较能释放茶香是因为含矿物质较少
但自来水软水只是将水中的正离子和钠离子交换
理论上水中矿物质并没有减少
这样软水能够提升茶的品质吗？
家里有用一般的树脂滤芯
觉得水有点咸
以南部的水质来说
软水后会对茶造成影响吗？
又山泉水泡茶是较好的选择
但山泉水又属硬水
这是为什么呢？
这样不软水是否会比较好
目前规划是软水机+3M前置PP+3M前置活性碳+3M商用滤芯
然后到热水机
以上每支滤芯每个月都会换
制冰机会再多复磷酸盐滤芯
有需要再加麦饭石之类的滤芯吗？
还有没有其他建议的过滤方式
希望能将水质提升泡出好茶

作者: lwei781 (nap til morning?) 2017-08-24 00:10:00

软水那只滤心除非实验过不要用

作者: Turquoise06 (六颗绿松) 2017-08-24 18:04:00

正离子不是矿物质所以矿物质会减少抱歉我误会了不过硬水定义是含有易沈淀的钙镁离子而钠离子不易沈淀

作者: azym (ddd) 2017-08-29 01:55:00

用RO

作者: vuncent (萌~) 2017-08-29 11:44:00

这个问题很棒

作者: Ryuji (Richard) 2017-09-09 11:19:00

有注意到水质，可见原PO的用心。

作者: isco (踏着月光回家) 2017-09-17 07:23:00

https://i.imgur.com/i0eh9sj.jpg我是用这净水器过滤水的。

作者: addison4869 (addison) 2017-09-17 15:03:00

我也想知道，我目前用MC2不知道这支对泡茶有没有帮助

作者: maxst (单挑阿) 2017-10-17 10:15:00

现在RO要增加口感大部分都用是后置竹炭／麦饭石滤心，我两种都用过，比较喜欢竹炭，麦饭石到后来会有味道(6个月左右)

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