[问题] 铁观音味道 davidb03chem PTT批踢踢实业坊

楼主: davidb03chem (david) 2016-03-17 15:25:28

各位前辈您好，半个月前至猫空的邀月茶坊
喝过了碳焙铁观音觉得不错，但碍于预算缘
故便买了四两700的正欉铁观音。
打开茶叶后发现味道很独特，令我有点不舒服，跟碳焙的味道完全不同，这个是正确的铁观音味道吗，谢谢。

作者: takenzo (Vietnam War) 2016-03-17 15:40:00

什么独特的味道，可以再详述吗??是太酸，太苦，还是焦炭味太重??

作者: ZzERICzZ (艾瑞克是我) 2016-03-17 16:00:00

我猜是海苔味很重吧炭培的的确会影响味道

作者: joechiu (黑轮) 2016-03-17 16:32:00

是不是有抹布味～还是烧焦的酸味

作者: noddio (苍紫) 2016-03-17 16:59:00

正欉铁观音的品种, 实际上是很香, 闻过就知道, 不太会有人会觉得不舒服的味道, 我是比较怀疑那个不是正欉, 真的正欉铁观音量其实不多, 假的倒是不少

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-03-17 17:09:00

老问题铁观音正欉是哪一种？

作者: sigwa (菜瓜) 2016-03-17 17:26:00

木栅其实也不少拿安铁来焙

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-03-17 19:17:00

老板都直接报安溪金萱非木栅的价了

作者: noddio (苍紫) 2016-03-17 20:42:00

老答案, 就是那种啊, 那个特定的品种我是有点好奇, 安铁来台湾后不会改良种? 改良后还能叫安铁? 再来, 又如何知道那的确是真正的安铁?

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-03-17 21:19:00

哪个特定品种?上面的安铁指的是长在福建的

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-03-17 21:22:00

安铁是指种在安溪的任何一种铁观音

作者: takenzo (Vietnam War) 2016-03-17 21:24:00

安溪铁观音品种很多吧，记得竞厚的老阿公跟我说过有上百

楼主: davidb03chem (david) 2016-03-17 21:44:00

应该不是酸苦跟焦碳味，有点类似干货的味道，抹布没闻过所以应该不是吧xd

作者: takenzo (Vietnam War) 2016-03-17 22:29:00

所以是类似ㄆㄨ味囉

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-03-17 23:00:00

听起来就是淀粉味~

楼主: davidb03chem (david) 2016-03-18 13:19:00

所以这个是铁观音制程正常的味道吗？

作者: macher (山海相随) 2016-03-18 14:10:00

干货味听起来是保存状况不好

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