高效干净炉具救助亿万人健康
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文：叶孟霭
本文同步刊登于商业周刊《公益是门好生意》
由美国前国务卿希拉蕊所支持成立的“全球干净炉具联盟”(Global Alliance for
Clean Cookstoves)，发现全球有30亿人需要安全的烹饪方式。而根据世界卫生组织（WHO
）的调查，低度开发国家中有91％的民众主要仍依靠室内传统、开放式炉灶进行烹调，如
此需要每天花数小时采集木柴做为燃料的烹饪方式，导致一年2百万人的死亡，并造成数
千吨的碳排放，这是不容忽视的健康与环境问题。
为了解决这个全球性问题，美国一间B型企业（一个需经过认证的新公司类型，运用市场
机制解决社会与环境问题以创造公共利益）EcoZoom公司决定生产干净炉具（Clean
Cookstove）作为解决办法。该公司认为，透过提供耐用且方便使用的干净炉具给开发中
国家，才能改善更多人的健康与生活环境。
EcoZoom创立于2011年，在2012年底便已卖出6.8万个干净炉具，获得190万美元的收入，
比起公司所募集的资金约75万美元，可称得上一笔划算的投资。
另一方面，EcoZoom的干净炉具利用“火箭炉”（rocket stove）的设计原理，增进木材
、玉米芯、煤炭等燃料的燃烧效率，亦大量减少这些燃料的用量。
在产品生命周期（一般干净炉具平均可使用3至5年）中能有以下的社会影响力：减少一个
家庭吸入的烟等同于1万4千多包香菸，节省1300个小时的采集木柴时间，拯救33棵树，相
较于传统炉灶仅需消耗不到一半的燃料，排放少于一半的烟与有害气体，约省下280美元
的燃料费，及减少12.5吨的二氧化碳和有害气体排放。
然而，EcoZoom在经营社会企业上也遭遇相当大的挑战，由于干净炉具的成本一般至少要
20或30美元，效果更好的产品甚至高达100美元以上，如EcoZoom的产品即在110至130美元
之间，其主要标的对象却通常是发展中国家里那些使用传统炉灶的民众，这样的价格往往
容易导致这些民众却步。
此时，公司必须与新兴市场中的关键利害关系人合作，如NGO、碳交易组织和地方经销商
，借由这些组织推广干净炉具在长期带来的效益，包括每天可省下4至6小时的采集木柴时
间、省下的燃料费可抵销产品价格、排放较少的烟和有害气体以提升健康等。
另外，EcoZoom的产品在基础设计上容易修改，可以因应不同地区的饮食习惯调整出客制
化的产品，例如在非洲尼日利亚以大家庭居多，就要以较大的炉具迎合他们的需求，至于
拉丁美洲的家庭习惯在家里同时烹调米饭、豆类或汤类，便需要较多的时间与燃料，因而
在炉具上添置助燃器，这些都是提升新兴市场接受度的关键所在。
在促进产品的销售方面，EcoZoom还采取不同经营方针，首先针对有能力购买的顾客，特
别是以新兴市场消费者的立场来看，产品的售后保固是购买时的重要考量。
于是，EcoZoom和当地的地方经销商合作，让销售代理商能够自己学习操作产品，因而有
能力进行产品的维修保养。此外，EcoZoom也提供消费者使用微型贷款或行动付款等购买
方式，增加消费者的购买意愿。
同时为了开拓产品的市场规模，美国等已开发国家的经销商和零售商也是EcoZoom的重要
客户，借由提供产品给高度影响力的部落客试用评论，像是适合在灾难等紧急情况下或者
野外休闲露营时使用，提高大众对产品的兴趣。
其次，针对新兴市场中需要开发的潜在顾客，EcoZoom推出Z+计画，当已开发国家的消费
者购买一个干净炉具产品，公司就捐出一个干净炉具给开发中国家有需要的民众，不仅诉
诸公益以吸引已开发市场消费者青睐，还能在新兴市场及其通路测试产品的接受度。
最后，针对新兴市场中没有能力购买的穷困民众或难民，透过产品所具有的减碳和健康效
益等社会影响力，让NGO等救援组织愿意购买，以提供给这些民众使用，同时兼顾民众健
康与环保。
相较于传统炉灶已经沿用好几个世纪，EcoZoom推出的干净炉具还不到2年，在开发中国家
广大的新兴市场，公司目标是经由多元的商业模式建立永续经营的市场，并持续产生正面
的社会影响力。
作者简介
叶孟霭，毕业于政治大学公共行政研究所。曾经也是国考考生的一份子，为了让人生能有
更精彩的一页，转向追寻社会创业的梦想，现为社企流编辑。