薪资被扣培训费！高市劳工局：劳基法没这种名词啦
2020-08-20 17:15 联合报 / 记者王昭月、赖郁薇／高雄即时报导
爆出薪资苛扣争议的这家速食店高雄总店铁门拉下，没做生意。记者赖郁薇／摄影
爆出薪资苛扣争议的这家速食店高雄总店铁门拉下，没做生意。记者赖郁薇／摄影
高雄一家速食连锁店遭民众爆料苛扣薪资，打工一个月应得1万5840元却只领3840元，扣
钱的项目竟含一笔8000元培训费！事情闹开后引发连环爆，许多苦主浮出台面，更检举店
内环境脏乱不符卫生。高雄市劳工局、卫生局展开稽查，劳工局并强调，人力培训费应由
雇主支持，以此名目苛扣员工薪资，依法可罚2万到100万。
遭指控的速食店被喻为“蔬食界麦当劳”，含高雄楠梓、草衙及台北松山共3家店。最近
有民众在网络社群爆料，指刚国中毕业的儿子想体验打工，到台北松山店应征录用，时薪
160，一个月工作102小时，原应领1万5840薪资，却被扣到剩3840元。业主解释，是因扣
除劳健保、培训费用及额外人力费，才实领3840元。
此事爆发后掀起热议，不利业主的留言纷在网络流传，业主也在脸书粉丝专页发布声明，
请乡民别再以图文判案。不过草衙分店也留言，指总店当初以培训为由，2人上班只愿支
付1人薪水，吁总部妥善处理。
偏在此时，另有民众PO照检举，这家速食店仓库脏乱，老鼠横行，不符卫生。但记者昨走
访楠梓总店并未开张，业主也不见影。
高雄市劳工局及卫生局介入了解，确实发现炸油区环境脏污等缺失，但未发现逾期食品及
老鼠踪迹。食品卫生科代理科长李欣南表示，经查炸油总极性化合物符合标准，环境脏乱
部分则限令9月2日前改善，否则会依食安法开罚。
至于业主涉嫌苛扣员工薪资情节，高市劳工局主祕皮忠谋说，已要求业主出面到局内陈述
意见。初步检查，这家速食店可能有违反一例一休、出勤登载不合理及未给付国定假日加
班费等缺失，据劳基法，这3条每1条的裁处额度是2万到100万不等。
另关于薪资中被扣除培训费，皮忠谋直呼“不行”、“劳基法内并没有这种名词啦”。他
说，人力培训是雇主的责任，应由雇主支应，不管业主是不知情还是刻意疏忽，都构成给
付薪资不足事实，都属违法。提醒民众求职时，也不要随意与雇主约定，避免引发争议。
爆出薪资苛扣争议的这家速食店高雄总店，铁门拉下，没做生意。记者赖郁薇／摄影
爆出薪资苛扣争议的这家速食店高雄总店，铁门拉下，没做生意。记者赖郁薇／摄影
快点来罚好罚满
罚到怕
https://udn.com/news/story/7327/4797266?from=udn-catebreaknews_ch2&fbclid=IwAR3VSK8vWE1PZ_LiVS7TmcAHswJN6sbBQSnK7LfCIiAOGlHPT60O79GrnKc