致欲当理想大地工读生，却毫无PT经验，初生之犊的你:
理想大地许是寿丰度假理想之地，却非东华学生工读的首选，即说是次要，也不
及。
首先，高阶主管认为人数够时，会命令PT提早下班，阶级较低的职位如主厨完全
无法协调。一般认知的PT，是照班表排，但理想大地对PT的认知是“我说要就要，我说不
要就不要”的人力。当时，某高阶主管先是增加厨房的工作量，不到十分钟就请人对某个
PT说:“你现在下班了。”确实之后定位的客人偏少，但当时连为下一批客人的餐点都尚
未完成，更不用说还要做隔天的备料，那为什么一个只是会经过厨房五分钟的主管，能以
当天的客人数轻易断定人力所需?含服务费要千出头餐厅的茶碗蒸里头仅有绿豆，就足以
说明人力上的不足。结论要有提早下班的心理准备，提早下班也意味着无供餐。
再来是供餐的部分，因为是餐厅，人多人少不一定，所以没有固定的供餐时间，
这很可以理解吧! 但理想大地的供餐内容物:一碗三百毫升大小的碗里头装着油面、一小
把青菜、两颗鸟蛋、两颗贡丸，反正忙也没什么时间吃，时不时有人会在你吃饭的时候呼
来唤去，纵使你只需要五分钟的时间。
排班的话，一次会排一个礼拜的班，但就如前面所说，要有提早下班的心理准备
，又或者当天告知你隔天不用上班，班表的变化近乎堪比空服人员，时时刻刻会有所更动
。
最后的最后，别问高阶主管有关班表的问题，因为他不会知道，他只想要你提早
下班走人，你不能有任何的意见，否则他会不爽打电话给人资经理，人资经理会附和:东
华学生怎么这样，下次不再请东华学生了。而后果.........(你知道的