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生活中心／综合报导
知名面包师傅吴宝春的“支持九二共识”公告至今仍有多人讨论，近期有另一则传言，是网
友在PTT爆料，指出吴宝春上海店开的店长缺，月薪最高可达63K，引起网友痛批“台湾人欺
负台湾人”。对此1111人力银行副总何启圣认为，拿店长职与基层的烘焙技术员比，本身就
有基准点上的差别。他提出一个重点：“台湾就是不缺酸言酸语”！
何启圣在FB上分享，“吴宝春的新闻，还持续延烧？这也太狗尾续貂了吧！有网友说，吴宝
春在上海请一个店长，祭出一万人民币的薪水，但在台湾面包烘焙技术员则领22K，酸说‘
台湾人只会欺负台湾人’！”
不过何启圣点出这番评论的问题。“首先，网络酸民拿上海店长的薪水，跟烘焙技术员相比
，就有基准点上的差别。”
酸民可能要了解一下，在上海的食品面包或餐饮饭店的店长，薪资水平就差不多一万元人民
币，吴宝春做为在上海的20%技术股，薪水应该不是他开的，而是面包新语集团根据当地物
价及薪资水平所开的，并没有比较高。”
何启圣表示，“一般而言，在上海有点档次的餐饮业者，为能留住店长这样的人才，除了底
薪之外，奖金部份为净利的1~2%，同时，还提供食宿，且宿的部份，店长都有一房一厅的基
本格局；公司获利情况良好，店长还能分配股份，参与公司成长。”
何启圣在这段点出重点，“你拿上海店长的薪水，去比烘焙技术员，这比法实在是不伦不类
，且不了解大陆上海的行情。如果真要这样比，那怎么不去跟美国纽约、法国巴黎、英国伦
敦的店长相比呢？”
“其次，真的要向目前在吴宝春店里工作的烘焙技术员致敬！他们因为追逐梦想，领着一般
行情的待遇，为的是店里紥实的培训，从面包塑型到烤炉烘焙，每一项的历练，对他们都是
归零学习。我朋友的孩子，就在店里，二年的经验，到店里不到一年，实领二万八千元，他
甘之如饴，因为他没时间敲键盘，酸这个、呛那个！他有他的人生规划！请尊重他们的选择
！”
“再者，如果觉得上海店长薪水高，请往上海求职，看看你能不能承担起业绩的要求。如果
你觉得吴宝全给台湾人薪水低，你就拒买来抵制。台湾就是因为多元才可爱，你想怎样就怎
样，没有人勉强得了你！台湾最不缺的就是酸言酸语。缺的是像在吴宝春店里工作的人员，
知道自己所要，朝向目标努力前行的人！”（编辑：叶立斌）