小弟目前是台北某中小型饭店的大夜柜台
在此之前待过餐饮业 跟当过 KTV的基层主管
自认对服务业这一块有一定了解
因为之前在KTV当大夜主管时可以拿43K左右
如果全勤奖金全拿的话
年薪勉强可以超过60
以服务业来说我觉得满不错的
但因为一些原因最后还是决定离开
决定转战饭店业时是有点忐忑的
因为我选择的这个公司
月薪大约只有35K
不过当然~
不同职场各有好坏
因此最后我还是觉得转换这个跑道是正确决定
一些小心得可以跟大家分享
在转换跑道前
也考虑过到大饭店
但一般得到的资讯大概就是
1.通常必须靠年资才能升上去
2.起薪较低，北部柜台也是不到30K
因此最后还是选择了
起薪看起来比较漂亮的小型饭店 or 商旅
踏入这个环境
第一个感想就是 咦 这个工作几乎不流汗
跟大部分以体力活为主的服务业区别很大
小型饭店 由于编制很小的关系
基本上满封闭的
客观来说
工作内容可说是一成不变
当然因为编制小的关系
小饭店柜台有时候要做别的职位的东西
尤其是我在的公司
大夜时段是没有主管的
在进来工作以前
我听到工作时间几乎没主管
第一个感想就会觉得这是很爽的
不过事实反而相反
小饭店的主管
基本上就是帮柜台处理一些杂事
你会觉得这很奇怪
可是其实是合理的
因为有时候柜台可能只有我一个人
但是此时客人房间可能有东西坏掉
或者不会用 之类的
这就只能请主管去了
毕竟房务们都是一些中年以上的阿姨们
最老的都快70了
很多工作不是不能分配她们做
而是你不敢去要求她们处理这些
说难听一点就是
很多设备的问题
她们自己可能都不是很了解了
最好的状况就是别让她们跟客人直接接触
这时候饭店主管就是最大的帮手
后续补完 有客人来了