前情提要：
关于薪资以及福利制度，总而言之小鼎就是个敢给敢罚的良心企业。

一楼头香

未看先推，二楼沙发

谢谢！超级详尽！

香港人是不是大多先喝汤？

看完之后觉得难怪常常来看我们点的单，而且有带婴幼儿的话会主动问需不需要餐椅，排的桌子也会比较不靠中央

台湾人的习惯呢?

感觉很专业

超专业！以前常常听到有人会靠北服务业餐饮业很简单，明明就很多眉角专业！我超怕做外场囧 需要非常细心而且记忆力要很好QQ

有没有遇到澳洲来的客人

厉害推

用心文 推

就是教会你怎样做仆人跟管家不收老人

真的是行行出状元，好厉害！我也很喜欢鼎泰丰！

推

我们家也很喜欢吃鼎泰丰！没想到背后这么多眉角.... 感谢分享！

遇到台湾人，经理自己先出来就对了

谢谢分享

这就是专业

专业

辛苦了！

很喜欢你的文笔，感觉浅显易懂

太感谢了！我爱鼎泰丰，谢谢你们贴心的服务

推，这服务真的有差

这就是专业

曾经去鼎泰丰试做过后来没录取推！看完原po的分享后觉得这么多眉角我应该花个三五年也学不来XD

专业推！！谢谢原po的分享～

单纯好奇这工作有发展性吗

我家当贵司近二十年常客的起源就是会提醒点太多吃不完不会把客人当盘子一直鼓励点餐另外就是茶水补很勤 我大概每两个小笼包就会配掉一盘姜丝（提味）半杯热茶（吃完去味） 但特别是总店往往补超快 完全不用开口喊就有了 但也是信义店的单层面积小所以好观察照应吧

推，好专业！炸桌炸到东西冷掉的经验真的很不开心～

谢谢分享

我今天去点云耳，服务人员也没说口味是酸的，上来吃了才知道，我根本不吃那种口味，要不是有其他人分食，根本就把钱丢到水里.......

...其实我没听过除了辣以外的调味有在提醒的

真的很贴心耶 难怪每次去吃的感受都觉得很好

好棒的分享

感谢分享我觉得没告知是酸的还好吧 如果要这么钜细靡遗 点个菜吃不知道要花多少时间了

写的很精彩 想继续看下集

看了之后好想吃啊，以前都外带很少在店内吃想知道日本的鼎泰丰味道真的跟台湾有差吗

感谢原po解答 看了又想吃了XD

开眼界！好有价值的服务业诀窍！无私分享！

好厉害！好用心

每次点红油 都没听到服务生提醒说有辣耶

辛苦了！真的专业，但也不觉得酸需要先提醒

好专业！

谢谢原po精彩好文分享，真的超专业，大开眼界，谢谢你们的细心，辛苦了!

============== 没想到竟然有这么大的学问 ==============

谢谢分享

看完给推

就跑堂的还这么多故事喔。搞清楚好不好，你们只是做服务业的而已。

楼上真没礼貌

面试但没录取的公司，看君一文感叹自己无法胜任服务业！

推作者热心分享，无须理会某楼专业闹版者

原来细节藏了这么多专业！