※ 引述《shelley0628 (Shelley)》之铭言：
: ※ 引述《DYT603 ( DD)》之铭言：
: : 本身对糕点类及面包类有兴趣
: 俗话说的好，兴趣不能当饭吃的，每个师傅都了解烘焙业是他们唯一能做的生存方式，
: 当他们不做面包了~他们什么都不是~要学历没学历、不会精通英日文，
: 百大公司的职位面试，一定第一个被打枪，说不定连清洁人员都应征不上，
: 他们出去只有被歧视的份~对他们来说做面包不是兴趣，请了解这一点，再来接近烘焙业
: 不然纯当客人或是在家玩玩就好~
: : 想要离职去职训局学做面包
: : 考到丙级后去找面包店当烘培师
: 非常现实的告诉你，证照在传统面包店比一张白纸还不如~
: 就算你能应征进去，我能跟你保证你做的一定是学徒做的杂事~
: 你有看过刚进去的菜鸟只凭张丙级就挤下吴宝春的案例吗？
: 那考丙级有什么用？有用~有用~用在应征食品工厂"作业员"给"HR"看的~
: 你会不会烘焙不重要，因为你只会重复做一小部份的动作，
: 重要要有证照跟学历，身为HR才有凭证可以录取你进来~
: 这个就不错，能摸到面团，包包馅料，撒撒芝麻，一贯化作业的作业员，
: 你也不会踫到其它~十年后你还是作业员~~~~
: : 跟亲友讨论过 都不太建议我走这条路
: : 一来因为自己是上班族 对这个产业虽然有兴趣但完全不熟悉
: : 二来听说这个行业工时长薪水低很辛苦
: : 三来我已经29岁了 亲友都认为踏入这个行业算太晚
: : (一般都这样吗? 如果学成后自己创业的难度是?)
: : 不知到有没有人有类似的相关经验可以分享的
: : 我是对创业比较有兴趣，如果去职训局学的话会有创业指导吗?
: : 还是先去大型面包店当学徒，等学成了自己开店比较适合?
: 烘焙业很血汗的，是劳力活，做这行的都是赚下一顿的饭钱而活~
: 你29岁了~别拿你的人生开玩笑了~你想要你的人生都在烦恼你的下一餐在哪吗？
: 如果你还是执迷不悔想要走烘焙业，OK~OK~我建议你先去食品工厂应征作业员，
: 体验烘焙业是多么无聊又辛苦，工时又长薪水又低之后，
: 你就会发现你的工作是多么美好~~~
每个工作、职缺会存在都有他存在的原因，不去追究只给予
批评甚至歧视这样有意义，有帮助吗?
为什么有人去当作业员? 没学历的条件下给的钱相对多。
为什么有人去当服务生? 工作时间弹性，班表可以调整。
为什么有人去当行政助理? 希望可以卡位，有机会转其他职位
学习到的技能换领域不都全部归零，不要说面包师傅怎样，会计师离开帐簿，医师
离开医院还不是到什么都不会，都要从头来。面包师傅还算是很好的，想要被聘一定
有工作。想要创业绝对比很多其他工作容易很多。
既然每个工作都有人在做，那么给予别人的职业给一点尊重不行吗?
其实台湾没办法像日本那样发展出职人精神应该与现在这种观念有很强的关系。
我拿的钱比你多，工作比你轻松，我就比你了不起还是什么的。
就算是扫地，也有它的技术。要做就做到最好，别人就算称之"达人"。这样不是很好吗?
这不是一种很棒的态度吗? 就算是很基础的工作，把事情做到最好，获得众人肯定。
这不是一种很健康的社会氛围吗? 整个社会都是医生、律师，这是最好的吗?
何况有些人就是扫地一辈子，也会从中找到商机，得到人脉，
过个7~8年后自己开个清洁公司。
回过来讲烘培。就算是工厂工作，也不是一种学习? 在里面练基础工，也是成为师傅
的必要条件不是吗? 又不是说完全都没学习到技能。一个地方就这样蹲10年，不能怪
业主，要怪自己没有上进心，不想要做改变。技职人累积的是技术，不是经历。
谁管你在吴宝春、野上面包待过，业主要的是术有没有到位。
技术到了，管你22岁还是50岁，薪水一样有4~5万。这种感觉不是很棒吗?
更何况很多店里面的师傅，过一段时间后出来开自己的店也是时有所闻。
有些获得肯定的师傅可以开课当讲师或是出书等等的。
"烧菜烧得好，要饭要到老!"食神著名的台词...
这句充满贬低意味的话语，如果真的大家都听进去，那我们不就都只能自己煮东西吃了。
毕竟只有笨蛋才会做餐饮。
的确烘培很辛苦，但是别人有兴趣，为什么要歧视呢? 给予指引与鼓励不是很好吗?
别人都这么辛苦了，又在这边扯后腿，这样对吗?