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台铁便当吃得到龙胆石斑鱼！“铁石新尝”今起限量开卖
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2022年06月27日 11:28
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台铁便当吃得到龙胆石斑鱼！“铁石新尝”今起限量开卖
2022年06月27日 11:28
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▲台铁便当“铁石新尝”今起限量开卖。（图／台铁）
记者李宜秦／台北报导
适逢龙胆石斑鱼产季，交通部首次与屏东县府合作，设计龙胆石斑鱼为台铁便当的主菜，
推出“铁石新尝”台铁特色便当，今日起至7月11日于屏东、新左营车站贩卖店及高雄车
站东六门贩卖店贩售，新上市期间优惠价为120元，每日午餐限量40份、每人限购2份。
台铁局表示，本次精选本身富含胶原蛋白、肉质紧实弹牙的龙胆石斑鱼排肉作为“铁石新
尝”便当主菜；由高雄铁路餐厅主厨高超的烹饪手艺，将鱼排裹薄粉直接下锅油炸，每一
口都能吃到鱼肉的弹牙与鲜甜。
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▲▼台铁便当“铁石新尝”每日限量贩售。（图／台铁）
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配菜的部分，选用结合屏东在地特色食材，将恒春的咸鸭蛋及车城的洋葱等特产制成金沙
炒洋葱，调味恰到好处，米饭加入屏东有谷类红宝石之称的红藜，营养价值高。
另外搭配台铁便当招牌卤蛋、雪里红、酸菜作为本次便当灵魂配角，既保持台铁便当经典
风味又有新尝试的创制。
“铁石新尝”便当订于6月27日10时30分于屏东、新左营车站贩卖店及高雄车站东六门贩
卖店首卖(贩卖期间：6月27日起至7月11日)，便当新上市期间特别推出尝鲜八折优惠价，
每份120元（原价150元），每日午餐限量供应40份(屏东车站15份、高雄车站15份、新左
营车站10份)，每人限购2个，售完为止。