台铁美学观光列车鸣日号服务再升级，为提升台湾铁道旅游的顶级创新体验，雄狮旅游以“
移动的五星餐厅”为概念，历经一年筹划、比照国际观光列车规格打造，正式推出“鸣日厨
房”餐车服务，将于3月30日展开试营运。首波与晶华国际酒店集团携手合作，严选沿途在
地特色食材入菜，今（22）日起于旅游业者官网开放预购。
雄狮集团品牌策略总经理游国珍表示，鸣日厨房不仅是鸣日号的全新尝试，也是国内铁道旅
游首次将五星饭店餐饮服务搬上移动的列车，设计及服务安排皆向国际观光列车规格看齐，
无论在餐点搭配、服务流程、杯盘选用等，皆经过反复测试才完成，以列车窗景为题，让旅
客在移动过程饱览铁道风光的同时，还能从餐盘中感受在地多元的风土魅力，更期盼将鸣日
号打造成为台湾意象的代表，提升在国际观光领域的价值。
鸣日厨房餐车服务首波与晶华国际酒店集团合作，推出“鸣日厨房 菁华飨宴”，运用列车
路线沿途的在地食材，如兰阳金柑、刺葱、樱桃鸭等都将入菜，并佐以深具巧思的上菜时序
，旅客可以边欣赏龟山岛蔚蓝海景，边品尝苏澳渔港新鲜渔获；抵达花莲时能吃到紫心地瓜
泥制作的拉面瀑布创意甜点。
https://bit.ly/3h3kTs4
https://bit.ly/3BGScdR
鸣日厨房分别增设1节备餐车厢和2节用餐车厢，用餐车厢分别可容纳28人和26人，内部由柏
成设计操刀，融合东西方设计风格，不论是台湾元素的竹编餐椅，或是呼应铁道主题、可随
意揉捏塑形的铁制艺术灯等，都极具特色。
鸣日号未来将采观光列车与鸣日厨房餐车两种不同编组规划游程，其中鸣日厨房试营运阶段
与晶华酒店合作，主打1日和2日花东行程，1日游程规划前往花莲，去程在列车上享用美味
午餐，并在特殊路段缓行，欣赏龟山岛、清水断崖绝景；回程则是享用以鸭赏、三星葱、包
心粉圆等宜兰特产制成的甜点套餐。2日游将寻访台东，除了在列车上享用午餐外，回程特
别提供日式料理，并于龟山岛缓行路段安排轻松微醺时光增添出游回忆。
新闻连结：
https://www.google.com.tw/amp/s/www.nownews.com/amp/news/5723896
心得：
感觉雄狮真的很用心在经营呢，不过还是得赶快开放列车饮食，不然餐车会很尴尬…
另外就是外国旅客了，雄狮当初肯定也是看上这块，可以跟国外旅行社合推一到两天铁道旅
游，但不知何时全球才会解封…
作者: airyy (口卡口卡) 2022-02-22 19:58:00
只有一编组，车子有问题根本无法换车
但是车上不能用明火只能使用微波炉、烤箱、电炉不知道备餐车长什么样子?
车顶冷气复兴号E客甲B速最快只能开110km/hr，有很多时间慢慢吃，不用担心太快到目的地，只是机车故障无法提供客车电源时食材可能会坏掉而已更正，这些车通常是开100km/hr
不过这种传统自动连结器司机技术不好休古会不会害玻璃打破啊？
作者:
zxcc79 2022-02-22 20:17:00作者:
ueiueiuei (十元买早餐 - 八元买豆干)
2022-02-22 21:14:00沿路降速当新路障？
作者:
dunkylu (dunky)
2022-02-22 21:43:00莒光号餐车那万年内装终于改了？
台北的双层巴士餐车也是跟晶华合作在酒店做好之后在巴士上加热加工
作者:
nepho (科科)
2022-02-22 22:32:00苹果赢了XDD
作者:
evanzxcv (å·¦è¦é¤ƒï¼Žæ˜“釩斯)
2022-02-23 08:23:00高端不是疫苗公司名吗XD
作者:
jeffh (还是要幸福,My love)
2022-02-23 08:36:00双层餐车也是和晶华合作耶ww
作者:
luluugogo (luluugogo)
2022-02-23 21:06:00推雄狮旅游用心