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台铁便当销量年年攀升，从95年的283万个，到106年已经攀升至1015万个，除了有历久不
衰的排骨、鸡腿怀旧便当， 今年台铁推陈出新，推出象征开运的“五行蔬食便当”及创
新口味的“泰式料理便当”，两款便当即日起在台北车站便当本舖1到5号店限量供应。
▲泰式便当。（图／台铁提供）
台铁表示，传统上的金、木、水、火、土五行分别有白、绿、黑、红、黄五种不同的代表
色，台铁“五行蔬食便当”根据这五种颜色规划出色彩缤纷的8道菜。主菜杏鲍菇是蔬食
中最好的蛋白质来源；配菜有黑木耳炒姜丝、清炒龙须菜、芥蓝菜、高丽菜炒红萝卜丝、
白菜炒香菇、银芽彩椒西洋芹及牛蒡片，主食为养身的黑芝麻白米饭，售价100元。
还有创新口味的“泰式料理便当”，选用养身红藜饭，搭配椒麻鸡腿肉、打抛猪肉及清蒸
柠檬鱼3种南海异国风味的主菜，层次丰富，酸香可口，佐以虾酱高丽菜、月亮虾饼，并
附有饭后甜点香酥奶皇包，豪华又丰盛，售价150元。
▲五行蔬食便当。（图／台铁提供）
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