台铁推“干贝铁板烧便当”庆重阳
新闻稿
发文单位：台湾铁路管理局餐旅服务总所
发文日期：106年 10月27日发
联 络 人：台北铁路餐厅经理 刘仪煌
溽暑已去，秋意渐深。台铁便当师傅特别于重阳节前夕，将一般日式综合海鲜铁板烧
加以改良，推出色香味俱全的干贝铁板烧便当。
一般餐厅较少将铁板烧料理做成便当 ，“干贝铁板烧便当”以热量较低且营养价值
较高的干贝、虾仁、透抽3样海鲜为主菜。干贝富含蛋白质、钙、磷、铁及碳水化合物等
营养元素，是一种低脂营养的食品；虾仁含有丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素
，肉质Q弹鲜甜；透抽富含DHA、EPA、蛋白质、矿物质、维生素及牛磺酸等多种营养素。
这3种新鲜海鲜，加入红椒及洋葱拌炒，美味无负担，口感绝佳，让人齿颊留香。
主食为樱花虾蛋炒饭，配菜采用一般铁板烧副菜稍加改良。爽脆的银芽配上韭菜花添
色拌炒，香气口感俱佳；清炒高丽菜加入木耳及红萝卜丝，增添视觉美感，提升营养价值
；搭配香煎豆腐，丰富的配菜，均衡的营养，让人食指大动，胃口大开。
这款便当还附有迷人的风味甜点，香蕉柠檬巧克力，餐后食用，回味无穷。
“干贝铁板烧便当”，每份售价188元，10月27日起于台北站便当本舖1~5号店每日限
量供应100份，售完为止。
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