事实经过：
8/22号晚上与人约好谈和解，地点在对方的家中。到了对方家里，
对方有喝酒。他先拿出和解书，但是上面金额的部份空白。
然后问我打算给多少钱让他满意，有没有带钱？
我说没有带钱，然后他叫我交出证件，我也没有带，他就说(现在是带命来而已是不是？)，
然后就站起来先打我的脸，我眼镜就喷出去。
他就从他包包里面拿出一把尖刀直接朝我砍来(我右手去阻挡，食指直接砍到接近骨头,后来
缝合13针)，
并且把刀架在我左侧颈动脉处
(有伤口，我左手挡他食指也受伤)，
并且语出威胁的要对我不利(说反正台湾杀人判不了几年，
他杀我也不会赔钱，反正他也没有钱)，
一边说话一边拿刀敲击我的头。
我那时血流的整个身上都是，后来对方父亲叫他冷静离开一点，
他就离开一段距离，把尖刀收起来，并且拿出另外一把柴刀，
这时我假装去找眼镜，并且偷偷发讯息请我朋友报警。
后来他就问我户头有多少，我说我户头只有十万，
他与他爸爸就叫我去领钱，我跟他弟弟去附近邮局atm领钱，
但是钱没有交付给对方，因为回程路上就遇到警察了。
后来有去附近医院进行缝合跟开诊断证明。
回警局做完笔录之后警察问我是否提告伤害跟恐吓取财，我回答是。
问题： 由于地点在对方家中，我并没有录音跟录影的机会，然后地上的血迹已经被对方爸
爸用拖把拖掉了，回警局的时候，好像警察只有找到后来那把柴刀，并没有找到攻击我的另
外一把刀。
想请问板上的各位大神，这样告诉伤害罪跟恐吓取财是否可会起诉呢？还是可能证据不足不
起诉呢？
还有如果起诉的话，谈和解合理可以谈多少呢？
我左右手皆受伤，本身职业是劳力的技术员，现在这个情况也没办法上班，可是诊断书上只
写宜休养三日。