就是这样的风气吧
我也不敢多说 人家大公司有专业法律团队 健民只有键盘
反正醃渍类食品 我是吃有添加亚硝酸盐的比较安心啦
就这样子
义美香肠10几年来下市3次 竟是因为...
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1491947
义美香肠从10几年前上市开始就不添加亚硝酸盐，却因为颜色暗暗的导致销量一直不好，曾
下市3次。（图撷自《义美食品》）
2015/10/30 10:46
〔即时新闻／综合报导〕世界卫生组织（WHO）日前发布肉品致癌风险评估报告，若摄取香
肠、汉堡肉等加工肉品恐增加致癌机率，并将其列为一级致癌物。近年也有许多研究显示，
灌进香肠中的亚硝酸盐在特定环境中会生成强致癌性的亚硝胺；义美食品指出，义美香肠10
几年前上市时，就坚持不加亚硝酸盐，结果香肠颜色偏暗导致销量不佳，陆续曾下市3次。
网友得知后，直呼“我又要用钞票让义美香肠下架了！”
据《苹果日报》报导，针对日前WHO的警告，许多业者认为说法太过严苛，尤其香肠在台湾
又是著名美食，研究报告应有所本，否则会让香肠产业全死光光，而卫福部也有规定香肠添
加亚硝酸盐标准为70ppm，业者添加多符合国内法规规定。
而被誉为食品界“最后的良心”的义美，想不到从10几年前就不添加亚硝酸盐，却因为颜色
暗暗的导致销量一直不好，曾下市3次，但总经理高志明仍坚持不加亚硝酸盐，不过坦承现
在销售仍然不好。
网友得知后，纷纷在义美脸书专页上留言，“原来义美有卖香肠！”、“再次用新台币让义
美香肠下架！”、“我买过一次，不错吃，但是颜色真的不好看XD”、“既然这样就只好用
新台币制裁义美了！”也有网友觉得台湾人很奇怪，“坚持不加（亚硝酸盐），现销售仍然
不好。这太好笑了”。
※ 引述《crazysix (Six)》之铭言
: ※ 引述 《phooom0188》 之铭言：
: : 标题：[问题] 全联芋泥布蕾蛋白质含量是真的吗
: : 时间: Fri Sep 2 16:16:25 2022
: :
: : 请问各位巨巨、营养达人，
: :
: : 近期全联新出芋泥布蕾，商品包装标示蛋白质含量是21.1公克/每百公克，这商品重量
大
: : 概有400公克，也就是说，这个芋泥布蕾蛋白质含量有21.1*4=84.4克的蛋白质，大概是
12
: : -15颗鸡蛋的蛋白质含量了吧？这….有可能吗？
: :
: : 我一位喜爱制作甜点的朋友还特地打给厂商询问，接线的人员蛮坚定的说自家产品用料
确
: : 实，就这产品外观看起来，假设一半为芋泥的部分（蛋白质含量较少）、一半约重200
克
: : 为布丁（蛋白质含量较多）；而去壳鸡蛋一颗45克，假设产品全部用鸡蛋制作，以10颗
鸡
: : 蛋来说就450克了，而整个产品才重400克，跟产品的重量有落差，还是说，这芋泥布蕾
有
: : 什么特别的制作方法？
: :
: : https://i.imgur.com/iHhnlSQ.jpg
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