蛋白粉适合哪些族群,老实说除了肾脏肝脏疾病以外的族群,我好像真的想不到有什么其
他族群是不能够吃蛋白粉的。
一般族群一天所需的蛋白质量大概是每公斤体重0.8-1.2g(参考用)
运动族群尤其是阻力训练者约1.5-2.0g,甚至有些文献会建议到2.5g以上(参考用)
假设体重70公斤,一般人约需摄取70g蛋白质/一天,可以自己计算看看平时的饮食习惯能
不能达到这个量。
若是阻力训练者大约会吃到两倍的量,从上面的计算方式大概就是105-140g/一天。
这是最简单去计算适不适合吃乳清粉的方式。
不管亚洲还是欧美国家,几乎70%以上的人(尤其高龄者)蛋白质摄取都没有达标,加上
台湾现在运动风气比较好一点,我想大概也是这些原因让喝乳清这件事情变得比较普及。
上面的蛋白质摄取量我有特别讲“参考用”,是因为不同人种、环境、 生活方式,所造
成的需求,每个人都不一样,而营养学包含运动营养是“客制化”的原则,就是依据每个
人的不同而有个体化的差异。
对于喝乳清摄取蛋白质这件事,我个人反而觉得比较应该要关注的是“代糖”这个问题..
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(个人没研究太多,不敢乱讲)
所以你要说,我觉得你吃这样不对,我都吃怎样怎样.....
你是对的,但那可能是适合你而不是适合我
同理,我建议你一般人吃0.8-1.2g也可能是错的不适合你。
那怎么办?什么是对什么是错?
原文章下有位大大讲了很重要的事情,“科学每天都在被推翻。”
然后他说他都看近五年内的文献和资料,从科学研究上的观念确实是这样啊,有可能我
今天说你运动员要吃到2g,隔年又有一堆研究说吃5g才是最好的。
也有可能像冰敷热敷的问题,一直在被推翻。
也可能像生酮或断食,每年都有好几百个断食的研究被发表。
所以我想,大家也不必太在意谁说的对谁说的错,反正身体是你自己的,你想用什么方式
吃是你家的事,说不定50年后科学研究发现原本错的是对的。
总之,从现在的营养学主流研究方向来看,不必担心你老爸会吃到有什么大问题,有很多
文献可以帮你老爸背书。
另外,如果真的有人觉得吃蛋白粉不好,你可以上pubmed 或其他类似网站搜寻相关文献
,或是图书馆找营养学教科书,而不是在google或是yt看奇奇怪怪的农场文章。
以上是我的小意见,懒得翻文献出来提供了拍谢