[问题] 鸡胸肉蛋白质含量 pinkman47 PTT批踢踢实业坊

[问题] 鸡胸肉蛋白质含量

楼主: pinkman47 (POLO) 2019-10-29 22:56:37

各位好最近在备餐时
查了一下鸡胸肉的蛋白质含量
结果发现不同网站说明都不一样
https://i.imgur.com/ndqGz8j.jpg
https://i.imgur.com/TNtPUvC.jpg
FitnessPal 跟 Healthline的网站
每100公克误差到10克蛋白质
不知道有没有人可以解答一下
以及大家都是抓多少的蛋白质？
谢谢
补充其他网站资讯
https://i.imgur.com/LwIC3Ju.jpg
https://i.imgur.com/GIYOuv2.jpg

作者: STi2011 (鸟王达) 2019-10-29 22:57:00

抓到这么精准?

楼主: pinkman47 (POLO) 2019-10-29 22:58:00

因为之前查其他食物都不会差太多就鸡胸差到半匙乳清

作者: jeeyi345 (letmein) 2019-10-29 23:01:00

你吃的每包鸡胸也不一样吧

作者: pftaconet (homepay) 2019-10-29 23:06:00

1楼3楼认真的吗？ 100g差10g不多喔？

作者: yykk3210 (唐牛) 2019-10-29 23:07:00

生的跟熟的差别

楼主: pinkman47 (POLO) 2019-10-29 23:07:00

J大上面都是每100g

作者: pftaconet (homepay) 2019-10-29 23:09:00

煮熟了水会跑掉所以蛋白质含量增加

作者: bwnt (bwnt) 2019-10-29 23:22:00

最好是会增加啦....那煮越干越赚

作者: sammoon (sam) 2019-10-29 23:29:00

抓20就差不多了

作者: Aziz (Aziz) 2019-10-29 23:31:00

我都抓20%最方便多的算赚的

作者: Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž) 2019-10-29 23:32:00

FDA 是 22.4g 蛋白质 https://is.gd/jsArHF

作者: godswd (正港业徒灵) 2019-10-29 23:34:00

生重跟熟重的差别，就像白饭碳水只有等重白米三四成，

作者: ap926044 (法号失智) 2019-10-29 23:43:00

20%+1

作者: hfcar2005 (hfcar) 2019-10-29 23:59:00

20！

作者: ivan80820 (dundun) 2019-10-30 00:15:00

20%吧宁愿少算也不要多算

作者: yykk3210 (唐牛) 2019-10-30 00:20:00

一块肉蛋白质总量不会变煮越干肉重量下降蛋白质比例提高

作者: cs951963 (Leo) 2019-10-30 01:19:00

100g 生的抓22g 熟的抓30g

楼主: pinkman47 (POLO) 2019-10-30 01:26:00

谢谢各位解答

作者: bbrret (æ²ˆæ¾±å¿ƒæƒ…ï¼Œæ²ˆéœ) 2019-10-30 09:07:00

不是都抓22吗？

作者: remenberegg (蛋蛋) 2019-10-30 09:12:00

所有肉类100g蛋白质都抓20g,主要看脂肪含量…

作者: gigi030507 (火页火页) 2019-10-30 10:29:00

看鸡的种类啦。山鸡因该比较高

作者: demi80615 (demi) 2019-10-30 11:15:00

22g 一票

作者: soulboy330 (soulboy) 2019-10-30 12:32:00

鸡胸大约二十二牛肉二十猪肉十六公克我是这样抓

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-10-30 12:59:00

抓这么准，效果真的有比较卓越吗？

作者: bonus7y 2019-10-30 14:35:00

煮熟的100g跟生的100g含量就真的不一样啊，100g的肉煮干不可能还是100g好吗b大= =

作者: qwe123456460 (寂寞不寂寞) 2019-10-30 23:42:00

生的熟的的差别吧

作者: sasamoney 2019-10-31 06:56:00

生肉100g蛋白质22g。煮熟后水份流失总重剩不到70g。蛋白质不会变。相对的熟肉100g蛋白质30g代表煮熟前的生肉重大概13Xg重啊

作者: j6m3 (j6m3) 2019-10-31 12:32:00

用生重

作者: pjhs320279 (巴萨巴萨) 2019-10-31 15:55:00

看是生的还是熟的，生的100g跟熟的100g，蛋白质一定不一样

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