自问自答
google很久看到其他品牌的蛋清蛋白粉说明才想到
蛋清蛋白粉可以加水当蛋清使用
当然一开始抱持着怀疑
粉+水还能像蛋白一样凝固吗
实际测试还真的可以
买的是这罐：
https://i.imgur.com/2pzkJMcg.jpg
营养成分表（20g粉80cal有16g蛋白质）：
https://i.imgur.com/S48pidfg.jpg
使用说明：
https://i.imgur.com/3bOr99t.jpg
(1)1/4杯蛋清蛋白加入12oz的牛奶或其它液体
(2)可用于烹饪食谱，将两汤匙蛋清蛋白粉拌入六汤匙水，等于两个蛋清
我的用法是5g蛋清蛋白粉：45g水
（可自己尝试，水越少成品越硬）
水粉混在一起后蛮难搅的
我会放在小瓶子里手摇到大部分混均匀
真的很难溶，所以还有小结块我也懒得理它～直接烹调
不建议用果汁机之类的打，会起超级多泡泡
然后，我也不想弄臭我的果汁机XDDD