[闲聊] 疑似是乳清饼干之心得分享

楼主: lovewindsi (lovewindsi)   2017-04-17 00:34:21
之前想用乳清做饼干,但google跟YouTube
都没有正式的教学,只有看到很多蛋白棒的广告...
某天在看Tao的影片,旁边有个似乎是他的外国朋友的连结,刚好在教学如何做健身
吃的饼干。不知道能不能贴,先没有放上来,总之就是在youtube搜寻健身饼干就有了。
我完全一模一样地照抄,
超级简单,没有蛋没有水没有油
*材料(真的完全照抄)
香蕉两根去皮(大根的)
燕麦110g
乳清30g(就一汤匙给他下去)
抛弃式手套1副
*作法:
全部加在一起,开始练握力,
握力跟耐力越强,口感越绵。
一个撒尿牛丸的概念。
(结果是我阿嬷说他想练握力.....)
重点:烤盘一定要抹油!!!!!!!!
放入预热170度上下的烤箱(我的烤箱是小的)
烤约15分钟,拿出来冷却即可,不冷却也没差。
要是不抹油,就会完全黏在烤盘上。
非常硬,快跟杠铃一样硬,一直拿刀子尻才用下来。
http://i.imgur.com/VohinJi.jpg
http://i.imgur.com/2SXGvIa.jpg
*后记
虽然卖相没有很好,但刚烤好真的非常香,有种香蕉巧克力松饼的味道,超赞!
板上有人直接用乳清加水烤饼干,但因为最近准备考试需要碳水帮忙,就没有做那种
的了。
用MyFitnessPal 计算,总共约700卡/8片,好像有点高?下次准备挑战特浓3份乳清
的牛奶饼干,是真的需要打发&塑形那种,来把不喜欢的口味消灭掉
感谢阅读
作者: iruu   2017-04-18 13:42:00
题外话儿子超可爱的
作者: yuechen (大谷结衣)   2017-04-17 00:46:00
是长相西方人但中文完全没有口音的女生和她男友的频道吗
作者: linjin2 (雕兄)   2017-04-17 00:46:00
大大 燕麦是燕麦粒吗 还是燕麦片呢?
作者: pttwonba (寿司小天兵)   2017-04-17 00:52:00
加坚果花生比较好吃
作者: ponzixd (胖胖)   2017-04-17 02:38:00
感觉好吃
作者: zxc12385 (BOGY)   2017-04-17 07:19:00
我才疏学浅想问一下 乳清加热不会不好吗?
作者: juanesrule (Thug life)   2017-04-17 07:23:00
Sebastian
作者: Grecie (容)   2017-04-17 07:29:00
也有试做,但我烤了半小时才比较坚硬一点,可能燕麦放太少
作者: CSL01 (CSL01)   2017-04-17 08:12:00
也有做过 不过怕乳清加热会变质(有巨巨可以替我释吗?)所以我把他冰冰冷藏 一天表面会变稍硬 味道一样 只是软软烂烂的
作者: acheache (阿彻)   2017-04-17 08:14:00
不是爱心形状 不吃
作者: TITANCHIU (CASHMAN)   2017-04-17 08:54:00
想知道乳清加热会不会变质加一
作者: hermes20372 (ROSE31)   2017-04-17 08:56:00
歪果人~~~
作者: jessica35354 (  )   2017-04-17 09:04:00
想知道乳清碰到胃酸会不会变质+100
作者: Grecie (容)   2017-04-17 10:43:00
我都当成运动前补充的口粮,蛋白质摄取多寡就随它了XD
作者: shamanlin (点藏必须死)   2017-04-17 10:45:00
为什么不垫烘培纸呢
作者: mikol (mikol)   2017-04-17 10:45:00
不能加热可能是有些乳清里的代糖加热会有毒(事实上也是),但我一直忘记去看乳清中的代糖成分,所以不确定
作者: ohsexygirl (KENJI)   2017-04-17 10:46:00
终于有人分享了,上礼拜我用花生酱做不烤的,跟屎一样
作者: youreruhs (丁丁)   2017-04-17 13:36:00
最近香蕉太贵买不下手,有什么可以取代的吗QQ?
作者: obQAQov (帮QQ)   2017-04-17 14:12:00
蔗糖素加热到摄氏119蚓时会分解出氯丙醇是致癌物喔
作者: jasonsu0514 (小杰)   2017-04-17 15:11:00
我是只有用燕麦片+蛋 也会成功
作者: a2516438   2017-04-17 17:11:00
用烘焙纸应该比较好取下?
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-04-17 22:24:00
感谢分享
作者: ben514 (太郎君)   2017-04-18 01:19:00
当成面粉的概念
作者: zxc12385 (BOGY)   2017-04-18 23:03:00
感谢说明
作者: mg139 (mgo)   2017-04-20 11:42:00
用烘培纸可以试试不抹油?

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