[闲聊] 疑似是乳清饼干之心得分享
楼主: lovewindsi (lovewindsi) 2017-04-17 00:34:21
之前想用乳清做饼干，但google跟YouTube
都没有正式的教学，只有看到很多蛋白棒的广告...
某天在看Tao的影片，旁边有个似乎是他的外国朋友的连结，刚好在教学如何做健身
吃的饼干。不知道能不能贴，先没有放上来，总之就是在youtube搜寻健身饼干就有了。
我完全一模一样地照抄，
超级简单，没有蛋没有水没有油
*材料（真的完全照抄）
香蕉两根去皮（大根的）
燕麦110g
乳清30g（就一汤匙给他下去）
抛弃式手套1副
＊作法：
全部加在一起，开始练握力，
握力跟耐力越强，口感越绵。
一个撒尿牛丸的概念。
（结果是我阿嬷说他想练握力.....）
重点：烤盘一定要抹油！！！！！！！！
放入预热170度上下的烤箱（我的烤箱是小的）
烤约15分钟，拿出来冷却即可，不冷却也没差。
要是不抹油，就会完全黏在烤盘上。
非常硬，快跟杠铃一样硬，一直拿刀子尻才用下来。
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＊后记
虽然卖相没有很好，但刚烤好真的非常香，有种香蕉巧克力松饼的味道，超赞！
板上有人直接用乳清加水烤饼干，但因为最近准备考试需要碳水帮忙，就没有做那种
的了。
用MyFitnessPal 计算，总共约700卡/8片，好像有点高？下次准备挑战特浓3份乳清
的牛奶饼干，是真的需要打发&塑形那种，来把不喜欢的口味消灭掉
感谢阅读
都没有正式的教学，只有看到很多蛋白棒的广告...
某天在看Tao的影片，旁边有个似乎是他的外国朋友的连结，刚好在教学如何做健身
吃的饼干。不知道能不能贴，先没有放上来，总之就是在youtube搜寻健身饼干就有了。
我完全一模一样地照抄，
超级简单，没有蛋没有水没有油
*材料（真的完全照抄）
香蕉两根去皮（大根的）
燕麦110g
乳清30g（就一汤匙给他下去）
抛弃式手套1副
＊作法：
全部加在一起，开始练握力，
握力跟耐力越强，口感越绵。
一个撒尿牛丸的概念。
（结果是我阿嬷说他想练握力.....）
重点：烤盘一定要抹油！！！！！！！！
放入预热170度上下的烤箱（我的烤箱是小的）
烤约15分钟，拿出来冷却即可，不冷却也没差。
要是不抹油，就会完全黏在烤盘上。
非常硬，快跟杠铃一样硬，一直拿刀子尻才用下来。
＊后记
虽然卖相没有很好，但刚烤好真的非常香，有种香蕉巧克力松饼的味道，超赞！
板上有人直接用乳清加水烤饼干，但因为最近准备考试需要碳水帮忙，就没有做那种
的了。
用MyFitnessPal 计算，总共约700卡/8片，好像有点高？下次准备挑战特浓3份乳清
的牛奶饼干，是真的需要打发&塑形那种，来把不喜欢的口味消灭掉
感谢阅读
作者: iruu 2017-04-18 13:42:00
题外话儿子超可爱的
作者: yuechen (大谷结衣) 2017-04-17 00:46:00
是长相西方人但中文完全没有口音的女生和她男友的频道吗
作者: linjin2 (雕兄) 2017-04-17 00:46:00
大大 燕麦是燕麦粒吗 还是燕麦片呢？
作者: pttwonba (寿司小天兵) 2017-04-17 00:52:00
加坚果花生比较好吃
作者: ponzixd (胖胖) 2017-04-17 02:38:00
感觉好吃
作者: zxc12385 (BOGY) 2017-04-17 07:19:00
我才疏学浅想问一下 乳清加热不会不好吗？
作者: juanesrule (Thug life) 2017-04-17 07:23:00
Sebastian
作者: Grecie (容) 2017-04-17 07:29:00
也有试做，但我烤了半小时才比较坚硬一点，可能燕麦放太少
作者: CSL01 (CSL01) 2017-04-17 08:12:00
也有做过 不过怕乳清加热会变质（有巨巨可以替我释吗？）所以我把他冰冰冷藏 一天表面会变稍硬 味道一样 只是软软烂烂的
作者: acheache (阿彻) 2017-04-17 08:14:00
不是爱心形状 不吃
作者: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-04-17 08:54:00
想知道乳清加热会不会变质加一
作者: hermes20372 (ROSE31) 2017-04-17 08:56:00
歪果人～～～
作者: jessica35354 ( ) 2017-04-17 09:04:00
想知道乳清碰到胃酸会不会变质+100
作者: Grecie (容) 2017-04-17 10:43:00
我都当成运动前补充的口粮，蛋白质摄取多寡就随它了XD
作者: shamanlin (点藏必须死) 2017-04-17 10:45:00
为什么不垫烘培纸呢
作者: mikol (mikol) 2017-04-17 10:45:00
不能加热可能是有些乳清里的代糖加热会有毒(事实上也是)，但我一直忘记去看乳清中的代糖成分，所以不确定
作者: ohsexygirl (KENJI) 2017-04-17 10:46:00
终于有人分享了，上礼拜我用花生酱做不烤的，跟屎一样
作者: youreruhs (丁丁) 2017-04-17 13:36:00
最近香蕉太贵买不下手，有什么可以取代的吗QQ?
作者: obQAQov (帮QQ) 2017-04-17 14:12:00
蔗糖素加热到摄氏119蚓时会分解出氯丙醇是致癌物喔
作者: jasonsu0514 (小杰) 2017-04-17 15:11:00
我是只有用燕麦片+蛋 也会成功
作者: a2516438 2017-04-17 17:11:00
用烘焙纸应该比较好取下？
作者: compaq624 (kengogogo) 2017-04-17 22:24:00
感谢分享
作者: ben514 (太郎君) 2017-04-18 01:19:00
当成面粉的概念
作者: zxc12385 (BOGY) 2017-04-18 23:03:00
感谢说明
作者: mg139 (mgo) 2017-04-20 11:42:00
用烘培纸可以试试不抹油？