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[问题] 有没有擅长烤鸡胸肉的巨巨?

楼主: PaulDavis (Paul Davis)   2017-04-08 11:58:09
因为鸡肉越吃越多，旧的烤箱每次烤出来都像蒸的
所以就买了一个全新多功能的烤箱
但现在问题是完全不会设定温度
第一次用定120度烤30分钟，结果部分没熟
第二次想说用最高温230度烤个20分，结果烤成柴鱼片
想问有没有擅长烤鸡胸肉或去骨鸡腿的巨巨，可以分享一下怎么设定温度还有时间?
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2017-04-08 12:09:00
铝箔纸包好先烤熟 再打开把表面烤成酥脆
作者: hermes20372 (ROSE31)   2017-04-08 12:09:00
说到料理就要召唤女神ash惹
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2017-04-08 12:10:00
一般设定是190度 烤20分鸡腿排 上下火180 先反面朝上15分 再正面刷酱续烤10分
作者: gumgumex (gumgum)   2017-04-08 12:29:00
190度预热烤箱10分钟 再放进去烤13分钟
作者: tsaenogard (鲸鱼)   2017-04-08 12:35:00
好像不错，求沾酱作法
作者: bearhwa (文字暴露狂)   2017-04-08 12:42:00
你有预热吗
作者: kingofptt (我要成为废文王)   2017-04-08 13:05:00
原来是擅长做菜的朋友啊
作者: stefan2000 (stefan)   2017-04-08 13:07:00
http://i.imgur.com/HqkOA7V.jpg
作者: ashlyash (Ash)   2017-04-08 13:08:00
一楼说的棒棒！二楼爱乱cue！我比较喜欢醃完后先两面煎熟上色后再190度烤13分钟欸。表面不会湿软里面肉又软嫩多汁。
作者: hermes20372 (ROSE31)   2017-04-08 13:09:00
\ 召唤成功 /
作者: stefan2000 (stefan)   2017-04-08 13:09:00
用烤盘烤，翻面后用锅盖盖著约3分钟
作者: ashlyash (Ash)   2017-04-08 13:11:00
http://i.imgur.com/3LFFRMy.jpghttp://i.imgur.com/Y6cwp7l.jpg
作者: stefan2000 (stefan)   2017-04-08 13:14:00
醃料比较重要 大蒜粉 红椒粉 黑胡椒 盐加点橄榄油醃个一晚再烤
作者: ely111108 (AA)   2017-04-08 13:27:00
Ashly可开店吗 想吃 ><
作者: jay401401 (DDDDD)   2017-04-08 13:55:00
烤鸡胸肉的时候 我都不用鸡胸 改用牛排 吃起来味道完全不一样
作者: simonfz   2017-04-08 14:04:00
那色泽><流口水了啦
作者: b7061334 (小修)   2017-04-08 14:04:00
太搞刚了煮水丢下去煮一煮最快
作者: TITANCHIU (CASHMAN)   2017-04-08 14:06:00
ash 大 那个鸡胸肉怎么醃制的求教学太漂亮了
作者: ck1158 (小咸)   2017-04-08 14:31:00
ash的食物看起来都好好吃QQ
作者: hermes20372 (ROSE31)   2017-04-08 14:35:00
秉言冲RRR
作者: PloveJ (PloveJ)   2017-04-08 14:42:00
团购ahs鸡胸肉
作者: ashlyash (Ash)   2017-04-08 15:01:00
哈哈哈哈你们推文太好笑 秉言你好:D
作者: luca911228 (卡卡)   2017-04-08 15:20:00
我也想吃QQ
作者: tokyoringo (东京苹果)   2017-04-08 16:01:00
楼上Luca女神
作者: chu630 (洨猪猪)   2017-04-08 16:04:00
装一盆水放烤箱 烤到水滚 把鸡胸肉放下去闷八分钟
作者: cosmetics (化妆品)   2017-04-08 16:26:00
ash 我爱妳
作者: ck1158 (小咸)   2017-04-08 16:31:00
越南王告白惹
作者: OnePiece5443 (雨都大鲁面)   2017-04-08 17:19:00
越南王.....
作者: Note8 (Note8)   2017-04-08 18:04:00
跪求ashly分享鸡胸肉食谱
作者: Csir (张胖胖)   2017-04-08 18:10:00
干我饿死
作者: ghostforever (呃)   2017-04-08 18:42:00
用盐水先醃个2~4小时 肉会比较软嫩a大鸡胸烤的看起来像鸡腿排一样 过份 饿了
作者: samsdiary (ㄚ邦邦)   2017-04-08 18:48:00
鸡胸肉女神 我恋爱了
作者: ashlyash (Ash)   2017-04-08 19:05:00
越南的妹子比较正 你回去吧～～～～～～也可以用牛奶或优酪乳醃 但记得不要用草莓或巧克力口味
作者: CSL01 (CSL01)   2017-04-08 20:03:00
Ash!Ash!Ash!!!
作者: F1ower (花)   2017-04-08 20:46:00
有人会用巧克力醃鸡肉吗? XD
作者: jasonewis (jason)   2017-04-08 21:49:00
a大好厉害！我们可以讨论一下鸡胸料理XD
作者: sammueltw (sam-tw)   2017-04-08 21:55:00
有人用烤鱼机来烤鸡肉快又不错，否则买舒肥机用都是很好的选择
作者: yesterdayslo (hsing)   2017-04-08 22:01:00
前一天泡优格超好吃的
作者: zeelay (DreamMaker)   2017-04-09 00:02:00
跟楼上相反 我觉得前一天泡优格超恶心......整个软烂到要硬吞才能吃完
作者: gogygo (Gogy)   2017-04-09 00:32:00
泡盐水会很嫩
作者: jonjes (HONOKA)   2017-04-09 02:38:00
所以那个醃酱呢
作者: joeboy (揪立)   2017-04-09 12:10:00
这个肉QQ我先去吃午餐了
作者: babybaebae (baebae)   2017-04-09 13:00:00
以后不讲阿～嘶了要讲 欸～～～许～～
作者: babyface1977 (风小呆)   2017-04-09 14:05:00
Ash大坏坏，还好现在肚子不饿
作者: ashlyash (Ash)   2017-04-09 23:31:00
楼楼上鼻要乱召唤我xDDD醃酱我用韩式辣椒酱加一点酱油跟糖醃的喔
作者: launosewater (.....)   2017-04-12 17:53:00
我比较想知道绿花椰菜的变化呀～
作者: sothepei (瑞木)   2017-04-15 04:18:00
我都直接舒肥，有鸡腿的嫩度赞，用烤的话深烤盘用烘焙纸封好，低温(110度左右)烤30-45分钟，不用解冻直接烤也不会柴
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