楼主:
PaulDavis (Paul Davis)
2017-04-08 11:58:09因为鸡肉越吃越多，旧的烤箱每次烤出来都像蒸的
所以就买了一个全新多功能的烤箱
但现在问题是完全不会设定温度
第一次用定120度烤30分钟，结果部分没熟
第二次想说用最高温230度烤个20分，结果烤成柴鱼片
想问有没有擅长烤鸡胸肉或去骨鸡腿的巨巨，可以分享一下怎么设定温度还有时间?
一般设定是190度 烤20分鸡腿排 上下火180 先反面朝上15分 再正面刷酱续烤10分
作者:
gumgumex (gumgum)
2017-04-08 12:29:00190度预热烤箱10分钟 再放进去烤13分钟
作者:
bearhwa (文字暴露狂)
2017-04-08 12:42:00你有预热吗
一楼说的棒棒！二楼爱乱cue！我比较喜欢醃完后先两面煎熟上色后再190度烤13分钟欸。表面不会湿软里面肉又软嫩多汁。
醃料比较重要 大蒜粉 红椒粉 黑胡椒 盐加点橄榄油醃个一晚再烤
烤鸡胸肉的时候 我都不用鸡胸 改用牛排 吃起来味道完全不一样
作者:
ck1158 (小咸)
2017-04-08 14:31:00ash的食物看起来都好好吃QQ
作者:
PloveJ (PloveJ)
2017-04-08 14:42:00团购ahs鸡胸肉
作者: chu630 (洨猪猪) 2017-04-08 16:04:00
装一盆水放烤箱 烤到水滚 把鸡胸肉放下去闷八分钟
作者:
ck1158 (小咸)
2017-04-08 16:31:00越南王告白惹
作者:
Note8 (Note8)
2017-04-08 18:04:00跪求ashly分享鸡胸肉食谱
作者:
Csir (张胖胖)
2017-04-08 18:10:00干我饿死
用盐水先醃个2~4小时 肉会比较软嫩a大鸡胸烤的看起来像鸡腿排一样 过份 饿了
越南的妹子比较正 你回去吧～～～～～～也可以用牛奶或优酪乳醃 但记得不要用草莓或巧克力口味
作者:
CSL01 (CSL01)
2017-04-08 20:03:00Ash!Ash!Ash!!!
作者:
F1ower (花)
2017-04-08 20:46:00有人会用巧克力醃鸡肉吗? XD
有人用烤鱼机来烤鸡肉快又不错，否则买舒肥机用都是很好的选择
作者:
zeelay (DreamMaker)
2017-04-09 00:02:00跟楼上相反 我觉得前一天泡优格超恶心......整个软烂到要硬吞才能吃完
作者:
gogygo (Gogy)
2017-04-09 00:32:00泡盐水会很嫩
作者:
jonjes (HONOKA)
2017-04-09 02:38:00所以那个醃酱呢
作者:
joeboy (揪立)
2017-04-09 12:10:00这个肉QQ我先去吃午餐了
楼楼上鼻要乱召唤我xDDD醃酱我用韩式辣椒酱加一点酱油跟糖醃的喔
作者: launosewater (.....) 2017-04-12 17:53:00
我比较想知道绿花椰菜的变化呀～
我都直接舒肥，有鸡腿的嫩度赞，用烤的话深烤盘用烘焙纸封好，低温(110度左右)烤30-45分钟，不用解冻直接烤也不会柴