※ 引述《xietwtw (noah)》之铭言：
: 各位版友好
: 小弟满喜欢喝豆浆的
: 除了觉得好喝之外 摄取蛋白质又方便
: 我无糖豆浆一天喝大概快1.4L
: 早餐一瓶(450ML)
: 下午肚子饿也会买一瓶来喝(450ML)
: 晚上吃完饭想喝点饮料也会拿无糖豆浆来喝 大概喝个300多ML
: 请问这样喝对身体OK吗?
: 三餐有汤的话都不会喝
: 除了水跟豆浆之外还会喝美式咖啡(不加糖.奶)或无糖绿
: 然后一天喝水大概3~4L
: 有爬文过 看到说豆浆喝太多可能会有普林值过高的问题?
: 请问除了这个问题还会有什么问题呢?
在此想以一些实验数据为大豆蛋白质平反一下，
关于大豆蛋白可能影响男性生育率最有名的研究应该是哈佛大学2008年发表的这篇文献，
实验结果认定摄取大豆蛋白会影响到男性精液的浓度。
JE Chavarro, TL Toth, SM Sadio, R Hauser (2008). Soy food and isoflavone
intake in relation to semen quality parameters among men from an infertility
clinic
只是后续的实验并不支持其结论。
以下第一个实验统计多篇文献数据，研究大豆蛋白质及大豆内的植物雌激素(大豆异黄酮)
与男性睪固酮浓度间的影响。
Hamilton-Reeves, J.M., Vazquez, G., Duval, S.J., Phipps, W.R., Kurzer M.S.,
Messina, M.J. (2010) Clinical studies show no effects of soy protein or
isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis.
Fertility and Sterility, 94(3), 997-1007.
实验结果发现大豆内的植物雌激素不会影响男性睪固酮的浓度。
另一个实验让年轻男性分成三组，分别食用高浓度植物雌激素的大豆蛋白、低浓度植物雌
激素的大豆蛋白及乳清蛋白，然后观察精子品质的各项指标。
Beaton, L.K., McVeigh, B.L. Dillingham, B.L., Lampe, J.W., and Duncan, A.M.
(2010) soy protein isolates of varying isoflavone content do not adversely
affect semen quality in healthy young men
实验结果发现植物雌激素不会对年轻男性的精子品质产生影响。与2008年harvard实验结
果不同。
蛋白质虽然也可由奶、蛋及肉类中获得，且市售的乳清蛋白更具价格上的优势，
但奶、蛋及肉类内含胆固醇与脂肪，及会对人体产生直接影响的动物性激素，且因为基因
结构与人体较为相近，比大豆蛋白更容易造成过敏及自体免疫疾病的问题。
以下更列出三个实验，证实大豆中的雌激素(如：Genistein)可以降低男性前列腺癌的罹
患机率及防止前列腺癌细胞的增长。
Chiyomaru, T., Yamamura, S., Fukuhara, S., Yoshino, H., Kinoshita, T., Majid,
S., … and Dahiya, R. (2013).Genistein inhibits peostate cancer cell growth
by targeting mir-34a and oncogenic HOTAIR.
Perabo FG, Von Low EC, Ellinger J, von Rucker A, Muller SC, Bastian PJ. Soy
isoflavone genistein in prevention and treatment of prostate cancer. Prostate
Cancer Prostatic Dis 2008;11:6–12
Messina M, Kucuk O, Lampe JW. An overview of the health effects of
isoflavones with an emphasis on prostate cancer risk and prostate-specific
antigen levels. J AOAC Int 2006;89:1121–34
所以，大豆蛋白内的植物雌激素与动物性雌激素比较，不会影响男性睪固酮的浓度，且可
以降低男性前列腺癌症罹患机率。会是我健身时优先选择的蛋白质补充来源。