[食谱] 食谱分享:燕麦粥

楼主: lelu (乐路)   2014-05-18 02:42:58
免责宣言:本人我不是营养师,以下数据纯属分享
因为我(目前)不想服用蛋白粉
坚持使用最原始的食材,自己烹调
基本上天天三餐都自己煮
如何不让自己吃到忧郁症又能营养均衡,真是伤透脑筋
简单的燕麦粥,可以做咸的也可以做甜的
借由加入不同食材的方法
可以增加食用的乐趣
但麻烦的是要重新计算营养价值XD
以下食谱
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食材:
以这份为例
http://ppt.cc/X03g
热量(大卡) 蛋白质(克)
燕麦 1 cup 375 15
水 2 cup 0 0
起司(选择性) 0.5 oz 40 3.5
鸡胸肉(半块) 0.37 lb 139.2 27.24
各式蔬菜适量 60 3
Total 614.2 47.74
选择蔬菜,例如这份就含所有每日所需的维生素,和30%~50%的矿物质
烹调法(共约30分钟):
1.另外准备滚水,将备妥的蔬菜川烫20~30秒即起锅
2.接着将鸡胸肉切丁后川烫至熟,水请倒掉。
3.2 cup的水煮滚后加盐适量,然后将燕麦倒入,一边持续加热一边搅拌约2分钟
4.将肉和蔬菜再放入燕麦粥拌开,再放入切丁的起司稍微搅拌一下,再加热一下就好
起司不要太早放,也不要过度搅拌,我们要的是一块一块的溶化起司口感
5.离火起锅,放置一会待凉后即可食用
成品 http://ppt.cc/804L
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因为事前没有计算
所以这份蛋白质超量了
想做30g蛋白质的份量的话
减少燕麦和鸡胸肉的量就好
不然....先吃一半,两小时后再吃另一半吧XD
起司可有可无,对我来说
乐趣就是吃到溶化后附着在食材上的起司
可以增加口感
另外还可以选择将冰冷的生菜切过后拌入
也是增加口感
作者: Narcissuss (太神拉~)   2014-05-18 03:12:00
靠天然食物吃到要的蛋白质量 热量会报表
作者: BearGrylls (贝尔吉罗斯)   2014-05-18 07:18:00
看起来还不错吃
作者: bonba (:D)   2014-05-18 07:41:00
推 跟我吃很像XD
作者: lingray (美好的时光,为我停留)   2014-05-18 07:44:00
我都煮皮蛋糙米燕麦粥 加一堆自己想吃的料
作者: blackcrystal (黑色结晶)   2014-05-18 07:50:00
鸡胸肉最近好贵> <
楼主: lelu (乐路)   2014-05-18 08:47:00
因为猪价上涨,做为替代品的鸡价也上涨了 请节哀...
作者: willie666666 (Willis)   2014-05-18 09:48:00
Solid meal比protein powder重要多了!你这样是对的不过一般来说我不会计算植物性蛋白质!没有EAA
作者: dicek1881 (被打到头)   2014-05-18 09:58:00
我是减少燕麦的量 然后打一颗蛋在里面~~
作者: aataipei (路人)   2014-05-18 10:33:00
忽略不计+1
作者: g66932007 (孤单的人)   2014-05-18 11:07:00
个人无法接受燕麦吃咸的.....
作者: blc1101 (Grace)   2014-05-18 13:37:00
豆类+谷物一起吃就可以算吧
作者: marker515 (鲔鱼先生)   2014-05-18 13:46:00
请问早餐纯吃桂格燕麦片足够吗,谢谢
作者: MDCCLXXVI   2014-05-18 21:13:00
我现在是日安细燕麦(桂格太粗了)+鸡胸肉+芝麻粉之前有再加花椰菜
作者: hayharold (harold)   2014-05-18 22:10:00
燕麦不是越粗越好??
作者: jimmybabyjas (Polor Liota)   2014-05-19 01:00:00
感觉很棒的菜单, 推一下
作者: skyatplay (a-kaiy)   2014-05-19 01:02:00
很棒!但小弟很懒,燕麦片泡完就当消夜吃,无添加!
作者: lynked (左手不只是辅助而已)   2014-05-19 12:11:00
植物性蛋白质没有EAA的话吃素的都死光了
作者: MDCCLXXVI   2014-05-19 14:19:00
也不是太粗,而是桂格的我会咬到很硬的壳ˊ ˋ
作者: sderek (竹节虫)   2014-05-21 13:24:00
推一个 有空来试试 看起来很好吃

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