看了报纸才知道，原来蒙古烤肉并不是蒙古人的传统佳肴，
而是我们台湾人发明的。发明者是吴兆南，当初本来是想
叫做北京烤肉，但当时(1950年代)的台湾很忌讳匪谍，所
以才改名叫做蒙古烤肉，流传到大街小巷。
既然蒙古烤肉是假的，那么蒙古包呢? 赵迪《蒙古包营造
技艺》(安徽科学技术出版社，9787533760533)就是这么1
本关于蒙古包制作和历史的工具书，图文并茂，非常享受。
第22页讲解的正是蒙古包的起源。蒙古包的产生并没有留
下早期的地下考古遗物可供研究，但是学者从形制来探讨，
大胆推测蒙古包的起源就是原始的“窝棚”居所。关于
“窝棚”的构造，赵迪是这么地写的：
“窝棚的构造十分简单，先在地上插一圈树枝，
再将树枝的顶端弯曲并固定，最后覆以树皮或
兽皮，一座窝棚就建好了....窝棚的出现极具
历史意义。因为在此之前....大都只能栖身于
天然的洞穴，通过狩猎、采集某一区域内的动
植物来获取生活资料。但是动物的迁徙和植物
的生长都会随着自然节律的变化而变化，这就
造成了远古先民很难在终年都获得稳定的食物
来源。而窝棚的出现改变了这一切，由于有能
力自主建造居所，人类开始跟随动物的迁徙而
迁徙....无论是斜仁柱(仙人柱，鄂伦春人的
简易帐篷)还是蒂皮(苏族印第安人的Teepee帐
篷)，它们都堪称建筑史上的活化石，这不仅
是因为这些建筑可以被看成蒙古包的雏形，更
因为它们所代表的是一种正在被人淡忘的、却
又顽强延续的文化型态”(p22 ～ p26)
第34页写到了蒙元时期蒙古包发展到了极致的情况，根据的
是《黑鞑事略》的纪录。赵迪认为：
“当时的蒙古包有两种式样：一种是可以拆卸，
由牲畜运载的蒙古包；一种是不能拆卸，搭建
在车上的蒙古包。其中前面的那种一直流传至
今，而后面那种由于是大游牧的产物，后来随
着生产方式的转变，已经退出了历史的舞台”。
蒙古包的营建，不只是材料的选择而已，还包含了地面的整
平作业、方向的选定(大多数蒙古包都是坐北朝南的)、树立
木架、围毡的展开和包覆、顶饰的装设、设灶举火款待亲友
....等工序和文化活动。蒙古包除了安装之外，还可以拆卸、
搬迁，既实用又美观。蒙古包还会有一些漂亮的纹饰，如：
渔网纹、回纹、兰萨纹、犄角纹、云纹，饶富生活逸趣。
最后附上1首现代土耳其的视频，非常好听：
https://www.youtube.com/watch?v=QcGqRpTvSis
那是素人Ece Mumay弹唱Sila Gencoglu的歌曲：Yan Benimle，
很好听喔，推荐给大家。