※ 引述《yuinami (yui)》之铭言:
: 大家好,前年有幸至四国游玩
: 自从吃了爱媛县的“红玛丹娜”(MADONNA橙)
: 就一直念念不忘
: https://i.imgur.com/cEcdWLY.jpg
: 皮超薄,口感似果冻(真的很像在吃橘子果冻!)
: 甜中带点酸,重点是,完全、没有籽!!
: (懒人的一大福音啊~~)
: 当时甚至为了吃他特地在超市买砧板和水果刀XD
: 近期因为疫情一直无法再去四国品尝,
: 上网查了一下台湾似乎从来没有进口过该品种?
: 目前好像只有香港买得到,台湾只能买到爱媛县的其他柑橘类
: 想请教大家在台湾有地方可以买到爱媛县的红玛丹娜吗?
: 我好想再吃一次啊呜呜,可恶疫情赶快过去好吗
: 谢谢大家
目前恰好是媛まどんな的产季,
微风跟最近新开的唐吉轲德可能会有卖。
媛まどんな一般中文翻为红美人,
从2018年之前,浙江杭州也弄到了种苗,
所以在中国也吃得到这种橘子,
近年来韩国好像也有种苗,之后应该会用不一样的名字贩卖。
在爱媛的价格大概是500円三颗中等的媛まどんな,
到东京的话,大概是500円两颗中小的。
https://i.imgur.com/YKOd7wF.jpg
第一次吃到媛まどんな是在爱媛大街道的乡土料理店,
那时候的印象就是多汁蜜甜与淡淡的香吉士清香,
那种清香就好像美国会卖的那种柑橘类绿茶。
https://i.imgur.com/U8MgQek.jpg
后来查了一下,发现媛まどんな就是由天草跟南香配种而成,
南香是和歌山的柑橘,虽然甜,但酸味很明显,属于很清爽的甜。
天草则是长崎来的,在天草岛上面种植,其来源是14号跟Page Orange,
如下图。
https://i.imgur.com/jnqewWk.png
Page Orange就是来自美国佛罗里达的橘子,
香气跟甜味都很重,14号则是清见跟津兴早生的配种,
清见跟津兴早生甜度都不高,主要是要拉下Page Orange的甜腻味。
如果你很喜欢吃橘子,我很建议来爱媛的乡下走一走,
那种都是橘子园的小街道。我是从大分搭船到爱媛的,
出发前港口的人跟我开玩笑说爱媛的水龙头打开就是橘子汁。
https://i.imgur.com/sN0n6gP.jpg
后来入住道后やや的时候,门口还放了这样颇有趣味的橘子汁喝到饱。
这次提供的是温州、清见跟不知火。
我很建议来爱媛骑脚踏车,尤其当你骑乡间的时候,
每天大概都能吃到这样份量的免费橘子。
https://i.imgur.com/X9bliOE.jpg
因为乡间都会有那种无人的橘子摊,让你自己投钱进去。
而店家都会把B级的橘子堆一箱你让自由享用,
觉得好吃再买。
那些B级橘子不是偏小,就是外皮丑丑,
但每一颗都超甜。堆的样子就像下面的图那样,
但那个是泡澡的柚子,也是免费给你拿。
https://i.imgur.com/UlQ0tXb.jpg
我还记得在某一摊遇到一个老奶奶,
她们家的B级橘子真的很好吃,
我就问老奶奶说能不能买一些B级橘子,
结果她免费送我一大袋。而且还烤了一颗B级橘子给我,
https://pds.exblog.jp/pds/1/201212/11/35/a0280635_1113321.jpg
这是借用网络上的图片,烤过之后本来有点酸的就变超甜,
而且外皮虽然焦焦的,但里面都没有烤焦,温温的很好吃,
还有橘子皮的香味。那时候老奶奶直接从烤箱拿出来,
完全不怕烫让我吓了一跳。
后来那一大袋橘子让我吃到东京还吃不完。
这次旅行也跟农家聊了不少,
最常聊到的就是种苗被拿去国外的问题。
主要就是中国收购日本的农地时,很容易就能弄到种苗,例如晴王葡萄。
又加上有一些品种本来就是很容易被拿去种,
像是红はるか的蕃薯,到韩国就叫做蜂蜜萨摩芋。
https://i.imgur.com/9S7yDNV.jpg
https://i.imgur.com/Hk6dXY7.jpg
https://i.imgur.com/gdHJp9y.jpg
https://i.imgur.com/zrqbD2m.png
虽然媛まどんな的配种也用到美国的橘子,
但配种这件事也不是一天两天的事,
而种苗直接被带走就能复制了,也是有点令人担忧的地方,
或许这是除了肺炎疫情之外的农业危机。
毕竟外销真的赚很多,目前媛まどんな的B级品在乡下买的话,
大约是500円6颗,再免费送你一袋小橘子。
而漂亮的约是500円3颗,想必外销能卖更贵一些。
希望疫情过后能请各位来爱媛乡下走走,
这里的农民跟太阳养出来的橘子一样热情。
https://i.imgur.com/qvvI6J5.jpg