店 名：ヘッケルン
地 址：东京都港区西新桥1-20-11
营业时间：上午8:00至晚上7:00（平日）
上午8:00至下午5:00（周六）
休 日：周日・国定假日・每月第二个周六
推荐食物：布丁套餐
官 网：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130802/13057178/ (Tabelog)
☁☁☁完整图文网志版☁☁☁
https://hiyori.cc/article/p/8639
虎之门老式咖啡馆“ヘッケルン”
══════════
在更新台湾系列文的同时，不免想起这间以手工布丁闻名，藏身在虎之门巷弄中的老式咖啡馆“ヘッケルン”。在年初左右慕名前往后，一直放在草稿夹内迟迟没有更新，直到最近因日本锁国回不去，才又再次想起这里的好味道。
ヘッケルン店外装潢不是相当醒目，但沿着地铁出口外的主要道路走，绕进一旁旧式街道后随即能看到写有“コーヒー＆プリン”字样的招牌。靠近门口处面板上放置了店内人气的布丁看板，记得出发前查询到布丁每份只要350日币，看来老舖敌不过经济压力，默默涨价了呢。
# 昭和式复古内装
ヘッケルン自1971年开始营业，开店近50年来坚持提供昭和风纯吃茶，怀旧特色风格外加美味的自家制布丁，不仅在食评网站Tabelog上拥有3.65的高评价，也深受在地人的喜爱。店内座位仅有约20席，除了吧台7～8席、另有设置3组四人桌位及可容纳2至4人的沙发区。
店内光线偏暗，来客多半是看着眼前的书报杂志，或是单人前往，算是相当安静。天花板隐约能看到晕染出的橘色灯光，整体营造出的气氛，仿佛走入时光机回到昭和时代一般。
ヘッケルン的老板是位老先生，不分饮品、甜点、轻食，皆是由他一人供应，只有在人手不足时会请另位婆婆前来帮忙。到访当天本想坐在吧台和老板聊聊天，但常客源源不绝，加上平日午后有不少上班族前来小憩，让我不太好意思上前打扰。
# 店内品项一览，亲民铜板价
店内没有菜单，品项全写在后方的木板上（对于不会日文的人或许会有些吃力），所有品项几乎都可用500日币的铜板价得到满足。上方写有“请不要睡觉”的纸卡，让我不禁好奇，到底是有多少人在这睡觉…（笑）
书架上放置了多种类的书籍与漫画，可自由上前翻阅。店内没有特别限制用餐时间，据说有不少常客会在此待上大半天呢。另外，由于ヘッケルン早上8:00就开始营业，附近有些上班族也会选择来此享用早餐。
# 布丁套餐＆起士烤土司
ヘッケルン的布丁套餐700日币，作为餐后午茶再适合不过，加点的起士烤土司每份430日币，涂满厚厚一层起士，还没送上桌就能闻到从烤箱透出来的淡淡香气。
这次和朋友选坐在后方沙发区，虽然桌面有点小，不过作为摆盘拍照再适合不过了。
布丁除了标榜自家制作外，超过市售布丁2.5倍的大小的份量也是特色之一。诱人的外观融合旧式餐盘设计，还未开动就令人食指大动。
布丁整体口感偏软，淋上甜度适中的自制焦糖酱汁，放入口中入口即化，甜味相当刚好。不过个人较偏爱外硬内软的布丁，同样位在银座线上的涩谷“COFFEEHOUSE NISHIYA”奶油焦糖布丁，给我的满足度更高。
套餐附上的冰咖啡与热红茶，红茶附上的小杯牛奶可自由添加。红茶涩味不会过重，咖啡的口感则十分顺口。尽管店内没有禁菸，但每张桌面上皆贴有“仅限抽3根香菸”的字样。就算不习惯烟味，也不用过于担心空气中飘散的气味过重。
餐后的起士烤土司，一口咬下厚实的起士和酥脆的外皮，很具饱足感。若不是很饿，两个人一同平分刚刚好。希望疫情尽早结束，好想再去ヘッケルン一次，下回一定要提早到店，坐在吧台和老板聊聊过往的人生故事:)