店 名 :大和田鮨 寿司
地 址：大分县别府市北浜1-1-3
营业时间：11:30~13:30；16:00~21:30
休 日：周一
推荐食物：握寿司
最低消费：无
官 网：
照片丰富部落格版本:http://www.minako.tw/blog/post/68905387
疫情关系很久没去日本，也好久没更新日本文章，都在写台湾各地美食。被朋友提醒好像
很久没发表跟日本相关文章，所以赶快再把以前的欠的文拿出来写(笑
今年农历过年带爸妈去九州玩，在别府停留两个晚上，我自己蛮喜欢别府的，就是一个可
以泡温泉泡到无止境的小镇，第一天晚上带爸妈去吃了とよ常 ，第二天晚上找了这间很
受当地人欢迎的寿司店，老板开了40年而且坚持自己料理，虽然要等比较多的时间，但是
可以品尝到日本寿司职人的专业与坚持。
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这家我推荐的别府车站美食：大和田鮨，
离别府车站走路大概5分钟的距离，
是已经创业40多年了老店，
深受当地人跟观光客的喜爱。
到访这间下大雨而且因为店在巷子里，
所以门口拍得很不清楚请包涵><。
由于大和田鮨主人坚持自己切食材与装盘，
因此店的入口处还有一个告示牌写着：
" 做事笨手笨脚的很花时间，因此只欢迎愿意等待的人进入"。
让人看了不禁莞尔。
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推门进入大和田鮨，
印入眼帘的就是日剧常看到的传统寿司店画面，
长长吧台面对寿司职人料里的样貌。
二楼的话印象中有两个和室空间，
这次跟家人就是做二楼的和室。
拍了点菜单给大家看，
大和田鮨最推荐的就是这两种，
左边就是地方鱼类的握寿司，
右边就是无菜单握寿司，
两边都是八贯，
不过地方鱼类的握寿司还有多一份铁火卷。
不会日文也没关系，店家有中文菜单，
但是翻译得很奇怪，建议可以拿日文菜单对照参考。
不过我推荐大家可以就点我刚拍的地鱼或是一般无菜单寿司。
我们三个人各点了一份地鱼跟无菜单寿司，另外再加点一份炸天妇罗拼盘 (JPY 2500)
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首先上桌的是炸天妇罗拼盘，
真的要比起来还是とよ常比较好吃，
但是大和田鮨的天妇罗裹粉不会很厚，
也不会让人吃得很腻，
食材也都很新鲜，
也是好吃的。
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重点的握寿司来啦。
虽然点了一个是地鱼握寿司，一个是一般无菜单握寿司，
不过两盘重复性算有点高，
大和田鮨的食材真得很新鲜，
而且寿司分量不小，
所以即使三个人吃两份握寿司还是可以吃得很饱。
铁火卷就是一般黑色海台寿司里面夹甜甜火腿或是小黄瓜，
这个很基本款就是了。
整体而言大和田鮨不算便宜，
但是鱼类相当好吃，
而且可以尝试到在台湾没看过的握寿司。
如果你很喜欢握寿司的话，
到了别府别忘了来这间我推荐的当地美食：大和田鮨试试！