※ [本文转录自 Food 看板 #1RriU1ii ]
作者: NouTsan (Meteor) 看板: Food
标题: [食记] 北海道函馆 ラビスタ函馆ベイ
时间: Mon Oct 29 16:40:29 2018
消费时间：107/9
地址：〒040-0065 北海道函馆市豊川町12-6
早餐时间：07:00 - 10:00
电话：+81 138-23-6111
连结:https://goo.gl/U2FaVi
这次旅行其中最大的重点应该就是要来La Vista函馆湾住上两晚了
不论是室内以及露天的温泉、温泉后的冰棒，还是早餐的海鲜胜手丼
都让人有想要把近年高涨的房价给抛在脑后住上几晚的念头
饭店早餐的种类通常不比午晚餐，但La Vista的品项可以说是量少质精
由饭店人员带入场内入座后即可走动取餐
首先由烤物渍物开始，略计有烤鱼、花枝、明太子以及根茎类
渍物则有松前渍以及重要的盐辛花枝
烤物之后便接往两排相同的胜手丼走道
由大碗小碗以及饭锅开始，接着共有两组一样的鱼料取餐区
当日使用食材以及隔日食材可以在饭店电梯内找到
入住的两天分别是:
D1-两种鲑鱼卵(道产以及阿拉斯加产)、鲑鱼片、鲔鱼泥、花枝、甜虾
D2-两种鲑鱼卵(道产以及阿拉斯加产)、干贝、鲔鱼泥、花枝、甜虾
胜手丼之后则会来到热食区，会有一道两种热汤
成吉思汗风炒肉(猪)、一至两样热菜以及粥和酱菜
另外有蔬菜/沙拉区比邻于炸物/西式料理区
一旁则是甜点水果区，饮品则有果汁数种以及牛奶和咖啡
炸物/西式料理区有基本的培根、肉肠、炒蛋以及炸猪排与炸虾
一旁则有小包装的中浓酱及塔塔酱等佐料
蔬菜沙拉区比较值得一书的应该是很好吃的马铃薯沙拉
以及一盆的球状Mozzarella起司了
甜点则有Raclette起司蛋糕、巧克力蛋糕、焦糖苹果磅蛋糕以及焦糖布丁
由于昨天晚上吃了不少东西，所以早上其实有点食欲不振
(毕竟连着吃了两间，也都喝了酒)
但终究美食当前，退缩是不被允许的，就还是拿了两盘左右的食物
炸虾跟炸猪排最好的状态最多是微温，差一些则是凉冷的，炸物的保温不太严谨
早餐提供的烤明太子稍微硬了一些，烤鱼及花枝则因为兴趣不大所以没有吃
热菜的成吉思汗风炒猪肉中规中矩，旁边一盘的长芋饼筑前煮
之中的芋饼吃起来软弹带Q，很是入味好吃
重点的鱼料，不管是道产的还是阿拉斯加产的鲑鱼卵都很好吃，吹弹可破的鲑鱼卵
宛如一粒粒的鲜味炸弹，在嘴里轻轻一压就汁液横流
虽然说是イクラ食べ比べ
但平常不容易吃到的各式鱼料就在眼前，已经不太有心思比较了
鲑鱼生鱼片虽然偏瘦，但这样浓香却清爽的鲑鱼生鱼片也挺不错
甜虾新鲜甜软，花枝也是水准之上，鲔鱼泥则有着很好的油香味
干贝则是卖相好，吃口也好，从照片中也可以看到切得并不算薄
后来因为吃饭实在太容易增添饱足感，所以在第一盘之后都直接盛装了一盘鱼料
就直接一汤匙一汤匙的吃鲑鱼卵，或者搭配着干贝吃，太奢侈了......
最后两天都因为早餐吃得太饱，想着回到房间休息一下就出门
结果两天都一觉睡到了中午，果然肥宅到了北海道还是肥宅啊。